Viimase paari aasta jooksul oleme abikaasaga teinud teadlikke pingutusi, et olla oma igapäevases elus vähem raiskav - ja ma ei räägi ainult olles meie iganädalaste toidukaupade suhtes tähelepanelikum. Püüame olla konservatiivsem veekoguse suhtes, mida kasutame duši all käies, nägu pestes ja hambaid pestes. Uute riiete ostmisel püüame veenduda, et see on ost, mida me tõeliselt armastame või vajame, nii et me ei jõua kuude kaupa millegi selleni, mis meie kapis seisab siltidega.

Ja kuigi see on väga haruldane ja peaaegu olematu nähtus, oleme leidnud ka alternatiivseid viise, kuidas veini ülejääke ära kasutada, nii et see ei läheks raisku. Kas teil on kunagi olnud selliseid öid, kus soovite lihtsalt klaasi või kahte veini, kuid mõte pudeli raiskamisest lihtsalt surub teie hinge? Mõnikord on lahendus lihtsalt öelda 'yolo' ja tarbida kogu asi vaatamise ajal ära Abitu juba 78. korda. Kuid on ka hetki, kui teate, et peaksite selle tõesti tagasi kerima ja jääma vaid ühe klaasi külge.

SEOTUD : Kui hoiate veini külmkapis või viina sügavkülmas, peate seda lugema

Kõigepealt lugege meie juhendit avatud viinapudeli nõuetekohase säilitamise kohta nii kaua kui võimalik. Kui ikkagi ei õnnestu seda lõpule viia, siis ärge muretsege - allolevate trikkide abil ei pea te isegi ühe tilga raiskamise pärast pingutama. Alates toiduvalmistamisest kuni lipsu suremiseni on mitmeid viise, kuidas oma lemmik Côtes du Rhône'i või Pinot Grisi kõige paremini ära kasutada.

Seotud üksused

Punane jääk? Valmistage hautatud rinnatükk

Kui te pole kunagi varem veiniga koos küpsetanud, mida te siis ootate? Mõned kõige maitsvamalt dekadentlikud road nõuavad rikkalikku punast veini, nagu siin kujutatud hautatud rinnatükk. Rusikareeglina pidage meeles, et süüa tuleks teha ainult sellise veiniga, mida soovite ka juua (loe: jätke toidukaupluses see kohutav „keeduveini” osa vahele). Selle asemel valige pudel, mis sobib hästi teie valmistatava toiduga - näiteks Chianti oleks rikkaliku bolognese jaoks suurepärane võimalus. Karmid tanniinid ja liiga tammed veinid võivad teie roogi ka võimust võtta. Selle asemel proovige toiduvalmistamisel (kergemat) järelejäänud Pinot, Merlot, light Cab, Côtes du Rhône või Chianti.

Valge vein teeb imesid mereandidest

Valge veini kõrge happesus muudab selle maitsvaks koostisosaks traditsioonilistes mereandides, nagu need aurutatud rannakarbid ja krevettide šampoonid, mis nõuavad midagi veidi karge, puuviljaset ja / või kuivamat. Valge osas kehtivad samad reeglid: Sauvignon Blanc, valge Bordeaux või Pinot Grigio sobivad kõik arvele suurepäraselt.

Veini jääkuubikud pakuvad toiduvalmistamiseks lõputut varu

Veiniga küpsetades on mõnikord vaja ainult supilusikatäit või kaks. Seetõttu on mõne veini jääkuubiku külmutamine absoluutselt geenius. Olenemata sellest, kas virutate kapriisiga Coq au Vini või hautate mõnda kana reied, on teil alati väike vein käes.

Punane vein on loomulik viis siduvärvimiseks

Viimase paari kuu jooksul lipsuvärv on üsna tagasi tulnud , konkreetselt värvilised, hubased lipsuvärvilised dressipüksid. Enamik inimesi on harjunud kogemata oma riietele punast veini valama, kuid kas teadsite, et see töötab kangavärvina tõesti hästi? Kuidas seda teha:

• Haarake valge puuvillane rõivas ning keerake ja siduge see kummipaelte abil oma kohale.
• Valage järelejäänud vein suurde potti ja muutke kuumus keskmiseks. Kui see on keema jõudnud, lülitage tuli välja.
• Kastke riidetükk aeglaselt veini. Laske sellel istuda vähemalt 4 tundi (mida kauem astub, seda sügavam punane on) ja segage segu kindlasti iga 3–4 tunni järel.
• Eemaldage riided ja helistage need ning asetage puhtale küpsetusplaadile.
• Pange ese ahju temperatuuril 170 ℉ 20 kuni 30 minutit või kuni see on kuivanud. Kontrollige seda iga 10 minuti järel.
• Kui toode on täielikult kuivanud, peske seda käsitsi soojas vees, et vabaneda lahtisest värvist, ahemast, veinist.

Valmistage omatehtud punase veini äädikat

Kõik maitseb paremini, kui see on valmistatud nullist, sealhulgas punase veini äädikas. Kõik, mida peate tegema, on ühendada masonpurgis 3 osa punast veini ja 1 osa äädikat ning lasta sel sahvris umbes kuu aega vananeda. Kasutage isetehtud loomingut salatikastmetes ja marinaadides ning tundke end hästi, kui te ei lase ühelgi sellel veinil raisku minna.