Ma olen aus: talvel ei meeldi mulle peaaegu mitte midagi. Teisel ajal langeb temperatuur alla 60 kraadi, ja ma hakkan kartma selle saabumist - ja niipea, kui detsembris möödub talvine pööripäev, kontrollin kinnisideeks oma ilmarakendust, et näha, mitu minutit päikesevalgust me iga päev kevadeni lisame lõpuks otsustab ilmuda. (Praegu on meil umbes kaks ja pool minutit päevas rohkem päevavalgust, BTW).

Aga nüüd, kui me oleme edasi-tagasi ja mul oli paar 50 plusskraadi päeva vöö all, tunnen end pisut süüdi. Kas ma jõudsin isegi süüa teha kõiki oma külma ilmaga retsepte ja lemmikroogasid Kui tunnete end sarnasel tasemel FOMO-ga, ärge kartke - teil on veel väike tükike aega kitsejuustupasta ja vürtsika tšilli jaoks. Ma soovitaksin lihtsalt ahju eelsoojendada.

mida tähendab ainult keemiline puhastus

SEOTUD : 5 parimat külma ilma veini, mis selle hooajaga hubaseks saavad, sommeljee sõnul

Seotud üksused

1 Prantsuse sibulasupp Pizza

Räägi mõlema maailma parimatest. See pitsa tabab kõiki õigeid märkmeid. Jammy karamelliseeritud šalottsibul, pähkline Gruyère, kreemjas ricotta ja magus-hapukas palsamiäädikas volditakse kokku padjaga taigna peal, mis on viimistletud värske peterselli ja tüümianiga. Jätkake ja kasutage poest ostetud pitsa tainast, see maitseb sama maitsvalt.

kaks Ricotta roll-upid kreemjas kõrvitsakastmes

Kõrvits, salvei ja küpsetatud pasta - mida veel vaja on? Ricotta, see on mis. Siin küpsetatakse kõik ülaltoodud ahjus seni, kuni juust on kuum ja hane ning pasta on lihtsalt piisavalt pruuniks, et esimest korda sisse lõigates krõmpsuks.

3 Vürtsikas Chorizo-ja-Pinto Bean Chili

Kuidas saaksime anda teile kokkuvõtte külma ilma lemmikutest, lisamata rikkalikku ja soojendavat tšillit? See kontrollib kõiki kaste tänu chorizo, sibula, poblano-paprika ja pinto-ubade kombinatsioonile, mis laulavad segades tomatipuljongisse. Mis puutub lisanditesse, siis seda rohkem, seda parem: soovitatakse avokaado-, kapsa- ja laimikiilusid, kuid queso fresko, cilantro ja isegi maisilaastud oleksid sama teretulnud.

4 Vürtsikas kana ja Polenta

Nii lapsed kui ka täiskasvanud hakkavad neid kana reie pakkuma kreemja polenta kohal, mille küljel on küüslaugu rohelised oad. Kana reied katate Berbere'iga, Etioopiast pärit sügava maitsega vürtsiseguga, mis on valmistatud soojendavatest vürtsidest, nagu tšillid, küüslauk, paprika ja lambalääts, ning muudest tavalistest küpsetusvürtsidest nagu ingver, koriander ja kaneel.

5 Krõbedad seenesõliga võileivad

See unistav taimetoitlane võileib on piisavalt dekadentlik, et panna liha täielikult unustama. Seente seeria krõbiseb ahjus suurepäraselt, pakkudes klassikalisele värskele maitsele rikkalikku maitset, mugavat toitu ja energiat suurendavaid B-vitamiine.

kui palju peaksite jootraha massaaži eest

6 Skillet Quinoa oliivide ja krõbeda tofuga

See roog tõestab, et maitsetest pakatava ja tõsiselt rahuldava pearoa serveerimiseks pole vaja untsi liha ega piimatooteid. Elav maitse pärineb Maroko vürtsisegust Ras el Hanout, mis sisaldab teiste lõhnavate koostisosade hulgas tavaliselt kaneeli, köömneid, koriandrit ja pimenta. Siin täidab see kinoa pilafis ja krõbeda tofu kolmnurkadel topeltkohustust.

7 Lehttaigna kaneelirullid

Pole midagi paremat kui ärgata maja juurde, mis lõhnab värskelt küpsetatud kaneelikuklite järele. Kahjuks tähendab pärmitaigna kerkimiseks kuluv aeg ja tõestamine seda, et teil on neid pigem õhtusöögiks kui hommikusöögiks. Need lehttaigna kaneelirullid on siin teie kõigi probleemide lahendamiseks: nende valmistamiseks kulub algusest lõpuni ainult 30 minutit (ja kaheksa koostisosa).