Valgurikkal dieedil on mitmeid eeliseid - see aitab kaasa lihaste hooldus , reguleerib veresuhkrut ja aitab kaalulangust —Ja uued uuringud alates Ida-Anglia ülikool ütleb, et südame-veresoonkonna tervise parandamisel võib see olla sama võimas kui füüsiline koormus, vähenenud soola tarbimine või isegi suitsetamisest loobumine. Seitsme peamise aminohappe uuring näitas, et inimestel, kes lisasid toidukorda valku, oli madalam vererõhk ja arteriaalse jäikuse tase, mis võib piirata verevoolu elutähtsatele organitele.

Teadlased uurisid 2000 päritolu naise dieeti KaksikudUK Ühendkuningriigi kaksikute täiskasvanute andmebaas - leiti, et rohkem valguallikaid, mida naised tarbisid, olid otseselt seotud südame tervisega. Valgu tüüp oli sama oluline kui kogus - inimestel, kes tarbisid rohkem taimset päritolu valke, oli madalam vererõhk, loomsetest allikatest aga madalam arteriaalne jäikus. Arvestades seda 80 miljonit täiskasvanut on diagnoositud kõrge vererõhk ja seostatud arteriaalse jäikusega südame-veresoonkonna haigus , nimetavad teadlased neid tulemusi 'põnevaks'. Tulemused avaldati Toitumise ajakiri .

Juhtivteadur dr Amy Jennings soovitab kõigil suurendada valgusisaldusega toitude, sealhulgas liha, kala, läätsede, brokkoli ja spinati tarbimist. Selleks, et aidata inimestel paremini mõista portsjoni suurust, soovitab ta proovida tarbida valke, mis on ligikaudu võrdne 2,5 oz-ga. praad (umbes a kaardipakk ), 3,5 untsi. lõhe (veidi suurem kui a tšekiraamat ) või kaks tassi lõssipulbrit.

'Tõeliselt üllatav asi, mille leidsime, on see, et aminohapete tarbimine mõjutab vererõhku sama palju kui väljakujunenud elustiili riskitegureid nagu soola tarbimine, kehaline aktiivsus ja alkoholi tarbimine,' ütles Jennings avaldus . 'Arteri jäikuse puhul oli seos sarnane varem mittesuitsetamisega seotud muutuste suurusega.'

Kas vajate valgurikaste toitude valmistamiseks inspiratsiooni? Need 18 retsepti hoiab sind täis ja pingestatud terve päeva.