Kui kõrvitsa-vürts-latte seda lihtsalt ei lõika, on kohvikokteilid täiuslik segu kofeiinirikkast soojusest ja meeleolukast vürtsist, mis annab teile jõudu sügise ja pühadehooajal. Ükskõik, kas soovite oma pühade hilist hommikueinet kaunistada sooja kruusi Iiri viskiga maitsestatud kallaga või lõpetada päev espressolõhnalise öömütsiga, Stephan Berg ja Alexander Hauck, ettevõtte kaasasutajad Kibe tõde , on ideaalsed joogieksperdid. Siin on Haucki parimad näpunäited, mis juhendavad teid kokteilidesse kohvi lisamisel, sealhulgas parimate alkohoolsete jookide ja sügismaitseliste lisanditega. (Mõtle šokolaadimõru, karamellisiirupit, kardemoni… janu veel?)

SEOTUD : Rõõmsad külmapruulitud lörtsid on külmad, kreemjad õndsad kohvisõpradele

Seotud üksused

Vananenud kanged alkohoolsed joogid on parimad

Hauck soovitab kasutada laagerdunud kangeid jooke kohvikokteilides selgete kokteilide asemel, kuna need on tavaliselt rikkalikuma, mahedama ja keerukama maitsega ning võivad sisaldada tamme, võileiva või vanilje hõngu. Olenemata sellest, kas valite laagerdunud rummi, viski, brändi või tekiila, sobivad puitunud vanilje maitsed kohviga väga hästi kokku.

Testige seda kõigepealt

Kui soovite proovida kangeid jooke kohvis, proovige klassikalist Iiri kohvi, kuid asendage Iiri viski enda valitud kange alkoholiga. 'Ka selle joogi külm versioon on tõesti maitsev,' ütleb ta.

Valige kvaliteetne kohv

Haucki sõnul on nende jookide juures kõige olulisem kohvi kvaliteet. Kui kohv on halb, on ka jook halb. Ta ütleb, et eelistan alati tugevat espressot, millel pole liiga palju happesust. Ja pidage meeles: kui olete hiljem päeva jooksul kofeiini suhtes tundlik, vahetage tavaline kohv või espresso kofeiinivaba vastu.

Lisage täiendavate maitseainetega siirupeid

Kohvikud pakuvad kohvi täiustamiseks palju siirupeid: vanilje, karamell, mis tahes pähklid, kaneel, šokolaad ja palju muud. Kõik need maitsed sobivad ideaalselt ka kohvikokteilidega.

Lisa vürtsid

Lisage vürtse, nagu kardemon – kas kaunad või pulber toimivad suurepäraselt. Hauck ütleb, et kardemon ei lisa kohvile mitte ainult meeldivaid vürtsikaid ja lillelisi noote, vaid lisab ka tervisele kasulikke noote. Muud nutikad vürtsilisandid on kaneel, muskaatpähkel ja nelk.

Kasutage kibedat puudutust

Kui Sulle üldiselt maitseained kohvis ja kohvikokteilides meeldivad, siis soovitan kasutada ka bitterit. Kibe tõde Šokolaadimõrud on suurepärane võimalus. Haucki lemmik? Kahe või kolme kriipsuga topeltespresso.

Proovige seda lihtsat kohvikokteili retsepti

Kohtume Luke'i juures Stephan Bergi ja Alexander Haucki filmist 'Mõru tõde'.

Koostisained

• 3/4 untsi The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 untsi espressot
• 1 tl vanillisuhkrut
• 1 unts koort

meetod

Lahusta vanillisuhkur kuumas espressos. Lisa šokolaadimõru ja jääkuubikud ning loksuta külmaks (märkus: joogi kuumaks muutmiseks jäta jää ära ja sega mõrkjad lihtsalt espressosse). Kurna kokteiliklaasi ja tõsta peale kergelt vahukoort.