Mis puutub toitumisalase paugu saamiseks, siis ei saa eitada vana hea maapähklivõi meeldivust. Muidugi, teile meeldis see tõenäoliselt lapsena suupistete ajal (või lõunaks määrida želeega võileivale), kuid põhiline pähklivõi on ka täiskasvanuna suurepärane valik, pakkudes suurt valku, tervislikke küllastumata rasvu, ja kiudaineid. Samuti on selles palju olulisi mikroelemente, nagu E-vitamiin, B3 (niatsiin), B6, magneesium, vask ja mangaan, ütleb RDN Marisa Silver.
Kuid mitte kogu maapähklivõi ei ole võrdne - tegelikult sisaldavad paljud toidupoodide riiulitelt leitud purgid suhkrut, taimeõlisid ja transrasvu, mida kasutatakse maitse ja tekstuuri muutmiseks, muutes need töödeldumaks ja vähem tervislik suupiste võimalus.
Kuidas siis üksteist eristada?
Silveri sõnul on parim meetod vaadata koostisosade loendit. Kui näete hüdrogeenitud õlisid või palmiõlisid, tähendab see, et teie maapähklivõi sisaldab ka ebatervislikke transrasvu ja küllastunud rasvu. Tegelikult peaks purgil olema ainult üks koostisosa: röstitud maapähklid. (Ainus erand sellest on väike kogus soola). Samuti olge ettevaatlik selliste terminite suhtes nagu looduslik, mis kipub olema turunduslik trikk, samuti vähendatud rasvasisaldusega või rasvavabade pähklivõidena. Rohkelt madala rasvasisaldusega maapähklivõid on täidetud lisatud suhkrutega, nii et olge seda valides tähelepanelik, ”selgitab Silver.
Parimad tervislikud maapähklivõid
Meie kõigi aegade lemmik on Santa Cruzi orgaaniline tume röstitud kreemjas maapähklivõi , mis saab oma maitse röstitud maapähklitest, puudutusest soolast ja millestki muust. Samuti soovitab Silver kaupleja Joe orgaanilist Valencia maapähklivõid, Smuckeri looduslik turske maapähklivõi (mõlemad on valmistatud maapähklitest ja väikesest kogusest meresoolast) ja Krema maapähklivõi (mis sisaldab ainult maapähkleid).
SEOTUD : Kõigi Trader Joe's saadaval olevate pähklivõide lõplik edetabel - ja kuidas neid kasutada
Kui olete maapähklite suhtes allergiline või soovite oma toitumist mitmekesistada, soovitab Silver uurida mitmesuguseid pähkli- ja seemnevõisid, mis on saadaval peale maapähklivõi. Toidupoest leiate praktiliselt igast seemnest või pähklist valmistatud võid, sealhulgas päevalilleseemneid, seesamiseemneid, india pähkleid, kreeka pähkleid, mandleid ja chia seemneid. Segage oma võid, et saada mitmesuguseid tervislikke asendamatuid rasvhappeid, antioksüdante, kiudaineid, valke, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, tsinki ja muid toitaineid, ütleb ta. Minu lemmikvalikute hulka kuuluvad Päikesevõi Suhkruta lisatud päevalillevõi ja uhiuus toitev segatud seemnevõi, Seedly Orgaaniline pärandi seemnevõi .
Alumine rida
Kontrollige etiketti, otsige esimese ja ainsa koostisosana röstitud maapähkleid ja leiate kindlasti oma toiduvajadustele vastava võimaluse ja rahuldada oma maitsemeeli. Muidugi saate seda alati ise teha, mis tagab, et teate täpselt, mis seal sees on.
SEOTUD : Geeniuse trikk, et hoida oma maapähklivõi eraldumast (segamist pole vaja)
