Veekausis

See kiire sulatamise meetod, mida eelistab Päris lihtne prooviköök, on kõige õrnem tehnika ja võtab 15–30 minutit. Täitke suur kauss külma veega (pidage vastu kiusatusele kasutada kuumalt, muidu soodustate bakterite kasvu ja küpsetage liha väliskülge). Pange liha uuesti suletavasse kilekotti ja kott vette, uputades selle täielikult. Lase istuda, muutes sooja veega külma veega vett. Kui tükid on eraldamiseks piisavalt sulanud, tõmmake need lahti. (Ülejäänud sulatamine toimub kiiremini.) Jätkake, kuni liha on täielikult sulanud.

Mikrolaineahjus

See meetod on kiire, keskmiselt 5–10 minutit, kuid nõuab tähelepanu. Vastasel juhul võite libiseda poolküpsetatud territooriumile ja teie õhtusöök on karm ja range. Sulatatava liha tüübi ja kaalu koodi leidmiseks lugege mikrolaineahju kasutusjuhendit. Kontrollige perioodiliselt toidu kulgu ja eemaldage see kohe pärast selle sulatamist. Parimate tulemuste saavutamiseks asetage õhemad lihaportsud mikrolaineahju keskele, kus need vähem üleküpsevad.

kuidas kasutada kartulitärklist kastme paksendamiseks

Märge : Bakterite paljunemise vältimiseks küpseta kogu liha kohe pärast sulatamist.

* Kiire sulatamine toimib kõige paremini väikeste ja keskmise suurusega lihatükkidega, näiteks kanaosade, praade ja karbonaadiga. Suuremad esemed tuleks külmkapis umbes ühe päeva jooksul sulatada.

parimad kingitused oma emale