Pilvemunad on Pinterestis taas suuresti tagasi ja me armastame selle klassikalise munalemmiku igat hammustust. Beseetaolised kohevate valged ja kreemjad kollased pesad on uuenduslik uuendus meie igapäevasele hommikusöögile. Valged muutuvad õhuliseks, punniliseks ja kergelt krõbedaks tekstuuriks (sarnaselt popkornile) ning munakollased on sametised ja levitavad. Loe edasi, et teada saada, kuidas endale kerge õhk pilvemune teha.

SEOTUD: See on kõige lihtsam viis öelda, kas munad on vanad

Seotud üksused

Kuidas teha pilvemune

Pilvemunad on taevane viis selle põhivalgu valmistamiseks. Üks muna on samaväärne ühe pilvemunaga, nii et seda on lihtne valmistada ainult ühele inimesele või suurele rühmale. Selle pilvemunaretsepti valmistamiseks soojendage ahi temperatuurini 400ºF. Eraldage munavalged ettevaatlikult munakollasest ja pange munakollased eraldi kaussidesse kõrvale, nii et need säilitaksid oma kuju. Klopi munavalged elektrilise saumikseri või vispliga kinnitatava mikseri abil umbes 4 minutit, kuni need moodustavad jäigad piigid. Kui piigid on moodustunud, saate õrnalt kokku panna parmesani juustu, cheddari juustu, kuubikuteks lõigatud sinki või peekonit või tükeldatud köögivilju (tehke seda ettevaatlikult, et munavalge ei tühjeneks). Uurige & frac12; tass munavalget pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja vormige ringiks. Pole vaja olla täpne - lõppude lõpuks on igal pilvel vabakujuline kuju. Looge lusika abil munavalgepilve keskele kaev (sinna läheb munakollane, kuid ärge seda veel sisse pange). Küpsetage munavalge kolm minutit; seejärel tilguta igasse beseekoopasse ettevaatlikult üks terve munakollane ja küpseta veel neli minutit. Pange pilvemunad plaadile spaatliga ja serveerige soojalt.

Kuidas serveerida pilvemune

Pilvemunad on maitsvad, mida serveeritakse mitme teraviljaga röstsaia, ingliskeelse muffini või rohelise salati lisavalkuna. Kaunista värske murulauku, purustatud punase pipra, helvestatud meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Eriti dekadentse viimistluse saamiseks raseerige parmesani juust või puistake pilvemunade peale hakitud teravat juustu ja küpsetage veel 30 sekundit, et juust sulaks.

Kas pilvemune on ohutu süüa?

Kuna pilvemunad küpsetavad 400ºF kraadises ahjus kokku seitse minutit, küpsevad kõik potentsiaalsed bakterid, sealhulgas salmonella. Täiendava ennetusmeetme jaoks saate kontrollida munakollase temperatuuri koheselt loetav termomeeter . Kleepige sond õrnalt munakollase keskele; temperatuur peaks olema 160ºF, mis on tõend munade ohutu söömise kohta.