• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

See südamlik ja toitev retsept Jane Goodalli kokaraamatust, #EatMeatLess: hea loomadele, maale ja kõigile , saab kindlasti pere hubaseks lemmikuks.

kuidas eemaldada kangast teibijäägid

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Kergesti leitavad ja odavad läätsed on taimset sööja sõber, kes annab sellistes lohutavates suppides valku, kiudaineid ja mineraalaineid. Lihapõhise puljongi kasutamise asemel lisate supile umamit ja sügavust misoga – Jaapani maitseainega, mis on valmistatud kääritatud sojaubadest ja mõnikord ka muudest ubadest ja teradest.

Koostisained

• 1 tass kuivatatud rohelisi läätsi, sorteeritud ja loputatud
• 1 ribi seller, tükeldatud
• 1 suur porgand, tükeldatud
• 2 tassi kapsast, hakitud
• 2 spl värsket ingverit, kooritud ja tükeldatud
• ½ tl punase pipra helbeid
• ¼ tassi punast või valget misot
• 2 tassi beebispinatit, tükeldatud

Juhised

• Samm 1

  Segage suures potis läätsed ja 6 tassi vett ning asetage keskmisele-kõrgele kuumusele. Lisage seller, porgand, kapsas, ingver ja punase pipra helbed, kui vesi keeb. Kui see keeb, katke kaanega ja vähendage kuumust keskmisele-madalale. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni läätsed on pehmed ja hakkavad lagunema, umbes 1 tund. Avage kaas ja lisage veidi vett, kui supp on liiga paks.

• 2. samm

  Püreesta miso väikeses kausis 1⁄4 tassi veega ühtlaseks pastaks. Sega misosegu läätsede hulka, lisa spinat ja sega just seni, kuni supp on läbi kuumenenud ja spinat närbunud, 3–5 minutit.

• 3. samm

  Vala supp kaussidesse ja serveeri kohe.