Selle maitsva sahvrisõbraliku supi valmistamiseks kulub vaid 30 minutit.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Intensiivse maitse otseteede osas suudavad vähesed koostisosad konkureerida chorizoga. See moodustab selle rammusa supi aluse, kus sellele lisanduvad tomatipuljongis sibul, poblano pipar ja pintooad. Lisandite osas, mida rohkem, seda parem: soovitatakse avokaado-, kapsa- ja laimiviile, kuid teretulnud on queso fresko, koriander ja isegi maisikrõpsud. Tulemus on nii maitsev, et teil oleks mõistlik need koostisosad käepärast hoida. Vorst külmub hästi mõneks kuuks, nii et varustatud sahvri puhul on värskete koostisosade jaoks vaja ainult lisandeid ja poblano.

Koostisained

• 1 spl oliiviõli
• 12 untsi värsket Mehhiko chorizot, kestad eemaldatud
• 1 kollane sibul, hakitud
• 1 poblano tšilli varrega, seemnetest puhastatud ja tükeldatud
• 1 spl tomatipastat
• 2 tl tšillipulbrit
• 1 tl koššersoola
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 2 15 untsi. purgid ilma soolata pinto oad, nõrutatud ja loputatud
• 3 tassi soolata kana puljongit
• serveerimiseks tükeldatud avokaado, peeneks hakitud kapsas, hakitud värske koriander ja laimiviilud

Juhised

• Samm 1

  Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa chorizo ​​suurte tükkidena; küpseta kuni pruunistumiseni, umbes 2 minutit. Purustage chorizo ​​puulusikaga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on igast küljest pruunistunud, umbes 3 minutit. Tõsta lusika abil kaussi. Visake potti kõik tilgad peale 1 supilusikatäie.

• 2. samm

  Lisa potti sibul ja poblano; küpseta sageli segades, kuni see on pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisage tomatipasta, tšillipulber, sool, köömned ja küüslaugupulber; küpseta pidevalt segades, kuni see lõhnab, umbes 1 minut. Lisa 1 tass ube ja püreesta kahvliga. Lisa puljong, chorizo ​​ja ülejäänud oad; lase keema. Alandage kuumust keskmiselt madalale ja hautage, kuni see on veidi paksenenud, umbes 5 minutit. Kõige peale lisa avokaado, kapsas ja koriander. Serveeri koos laimiviiludega.

Toitumisalane teave