Ateena pada , mitme sidekriipsuga kujundaja, elustiili ekspert , ja kokaraamatute autoril, kellel on Instagramist kuulus köök (imetlege ülaltoodud fototõendeid), omab mitte ainult iga koduga seotud oskust, vaid muudab selle ka lihtsaks. Nii et kui tahtsime näpunäiteid elegantsete suvepidustuste võimalikult lihtsaks korraldamiseks, teadsime täpselt, kellelt küsida. Eriti suvel, kui suhtlemine võib tunduda väsitavam , kuid kõik on innukad taasühinema. Ideed, mis võtavad hostimisest stressi maha, pole kunagi tundunud teretulnud. Lihtsatest grillimisideedest kuni isetegemise kokteilideni – siin korraldab Athena Calderone lihtsa suvepeo.

Ettevalmistav menüü

Calderone'i esimesed nõuanded suvise menüü koostamisel: 'Jäta see lihtsaks!' Kasutage värskeid hooajalisi koostisosi ja lisandeid, mida saab ette valmistada. 'Haki koostisosad ja tehke kastmed või viimistletud kastmed eelnevalt,' soovitab ta.

Pidu õues hoidmiseks ja ahju sisselülitamise vältimiseks on lahendus grillitud pearoog. 'Käed alla, minu lemmik suvine grillimisviis on sidrunipeenrale asetada hooajaline valge kala. Õrna kala grillimine võib sageli olla keeruline, kuid sidrunid viilutades ja otse grillrestile asetades kõrvaldate segaduse, lisades kalale tsitruselise maitse.

Kõrvale: Serveeri koos suvise toorsalatiga, mis koosneb kirss- ja päikesekuldtomatidest, punasest sibulast, värsketest ürtidest ja toorest jahvatatud maisist. Üks roog, mis teeb kõik!'

Segage ise kokteile

Kui lubate külalistel ise kokteile meisterdada, ei anna nad neile mitte ainult tegevust, vaid saavad kohandada maitset ja alkoholi või teha sellest kokteili. 'Ma valmistan sageli lihtsat siirupit ja pigistan sisse värsket sidrunit või laimi,' ütleb Calderone. 'Olen alati olnud burbooni fänn, kuid sel aastal hakkasin seda kasutama erksate ja särtsakate kokteilide valmistamiseks. See on imeliselt ootamatu viis burboonile lähenemiseks, eriti kui te ei ole tavaliselt burboonijooja. Hiljuti lõin Basiilik Haydeniga Chamomile Honey Whisky Sour'i, mis on lihtne, kuid keerukas ja sobib suurepäraselt suvisteks koosviibimisteks. Joogijaamas esitage kriiditahvlil või kirjatahvlil soovitatud kokteiliretsept koos vajalike tarvikute ja koostisosadega, seejärel astuge tagasi ja laske oma külalistel olla loomingulised.

Looduslikult ilus sisustus

'Valige inspiratsiooni fookuspunkt ja laske sellel olla lihtsate ja hooajaliste lauaelementide teejuht.' Kui kogunemine toimub teie tagahoovis, laske ümbritseval keskkonnal olla inspiratsiooniks. Asetage lõigatud oksad suurde vaasi, et neid saaks kasutada keskse osana, lõigake pungavaaside jaoks lilli või korraldage potitaimed kaunistuseks. Sel ajal saate poekäigu vahele jätta eelarves püsides .

Vigade tõrjumise koha seaded

Sääskedel on võim rikkuda muidu rahuliku koosviibimise. Õnneks on Calderone'il ots, mis on nii tõhus kui ka meeli äratav. 'Suvine nipp putukatest eemal hoidmiseks igal vabas õhus õhtusöögil on haarata nöörist ja luua värske lavendli ja salvei kimp, mis asetatakse otse iga külalise taldrikule.' Kerge lõhn hõljub laua ümber terve õhtu, aidates putukaid peletada. Kui need taimed teie sees veel ei tärka aknalaual ürdiaed , leiate need kohalikust toidupoest või puukoolist tõenäoliselt vähem kui 5 dollari eest.