Kuna jõulud on vaid veidi rohkem kui ühe kuu kaugusel, on aeg hakata mõtlema selle aasta küpsiste koosseisu üle. Sõltumata sellest, kas küpsetate küpsisevahetuse, poti küpsetamise või lastega koos tegutsemise jaoks, peaksite otsustama, millist suunda valida. Piparkoogimehed või tuhksuhkruküpsised ? Kaks korda küpsetatud biscotti või Itaalia sõrmejälg? Kuigi te ei saa tõesti valesti minna, olete kindlasti rahul Andide piparmündiküpsised —Popestiili populaarseim jõuluküpsis sel aastal.

Kuigi õhukestel ja krõbedatel küpsistel on oma aeg ja koht, on midagi pehmet ja nätsket šokolaadiküpsist, mis tabab kõiki õigeid noote. Kuid need pole teie keskmised pehmed küpsetised. Topeltannuse piparmündi maitsega (pühade ajal klassika) täidetakse iga küpsis tükkidega Andide rahapajad , seejärel veel ahjust soojana piparmündiga. Tehnika on üsna geniaalne: pärast seda, kui Andide piparmündid sulavad värskelt küpsetatud küpsistel, levitate sulatatud šokolaadi kogu küpsiste ülaosas, et luua läikiv, keerutatud viimistlus. (A mini nihe spaatliga aitab teil seda ühtlaselt levitada). Nautige neid soojalt või laske täielikult jahtuda ja pakkige need ilusatesse vormidesse.

SEOTUD: Põhiline suhkruküpsise tainas