Mõned toiduained, nagu valge suhkur või söögisooda, ei ole tootjate lõikes väga erinevad. Ja mõned, näiteks šokolaaditahvlid või röstitud maapähklid, teevad seda. Kuid on tabamatu kolmas toodete kategooria: need, mis erinevad tootjate lõikes ja muudavad teiste toidukategooriate maitse paremaks. Hea oliiviõli kuulub sellesse kolmandasse rühma – see on koostisosa, millel on a lai vahe OK ja tähe vahel , mida saab uuendada, mida iganes puudutab.

Pasta, ubade, pošeeritud kala ja paljude muude roogade täiustamiseks pole midagi paremat oliiviõli. Veelgi parem, hea oliiviõliga, mis ei maksaks palju, pole midagi. Ja siin peame arutama Trader Joe's Sitsiilia Selezione ekstra neitsioliiviõli, toodet, mis väärib kohta TJ kuulsuste hallis.

SEOTUD: Kozel Bieri toimetajate sõnul 13 kaupleja Joe eset, mis muudavad teie elu põhimõtteliselt

Miks? Hind. Kvaliteet. Vahemik. Võimalus süüa nädalaid või isegi kuid paremaks.

See oliiviõli pole uus. Seda on regulaarselt varutud vähemalt viis aastat, 'regulaarselt', sest see on teadaolevalt otsa saanud. Poes käies kipume oma rutiinist kinni pidama. Me kipume valima sarnaseid teid läbi toidupoodide, näiteks TJ-de, haarates aeg-ajalt samu suurepäraseid tooteid. Nii et ma arvan, et tasub anda sellele vanale, kuid heale oliiviõlile tugev soovitus, et muudate oma rutiini ja haarate selle pudeli (kui te pole seda juba teinud). Kui teete, olete tõenäoliselt rahul ja, mis veelgi parem, olete korduv klient.

Mis teeb Trader Joe's Sitsiilia Selezione ekstra neitsioliiviõli nii heaks?

Esiteks on sellel uhke kuldne värv, nagu õled või pilsner. See värv vihjab õli kvaliteedile ja meenutab Vahemere päikest, mis andis oliividele elu läbi hõbedaste oliivipuulehtede. Oliivid on vedelike vabastamiseks külmpressitud, mis on traditsiooniline viis kvaliteetse õli ekstraheerimiseks. Saadud õli on ekstra neitsi; sellel on kõik oliiviõli kasu tervisele .

Maitse osas on TJ Sitsiilia Selezione oliiviõli rikkalikult ja pisut teretulnud rohusust. Sellel on keha, suus on veidi kaalu ja selle piprase viimistlus suurepärased oliiviõlid kipuvad olema. Paljude kõrgekvaliteediliste oliiviõlide puhul tekib kurgus peaaegu vürtsikas särisemine, meeldiv surisemine teile kasulikest ühenditest, mida nimetatakse oleokantaalideks. Selle õli puhul tuleb see särisemine nõrgalt – alla 10 dollari suuruse oliiviõli puhul on see midagi haruldast.

Nagu teate, on oliiviõlil palju kasutusvõimalusi. Head oliiviõlid võivad minna kaugemale kui teised oliiviõlid, tõstes nõusid viisil, mida tavaoliiviõlid ei suuda. Kas olete kunagi tilgutanud oma lemmikoliiviõli soolase jogurti kaussi? Kuidas oleks maalähedase köögiviljasupiga? Või viimasel minutil lihtsa pasta kausi kohal, läbi tõusva aurupilve?

Kuigi see pakub kõiki kvaliteetse oliiviõli eeliseid, on see piisavalt taskukohane, et saaksite seda rikkalikult kasutada, ilma kulude pärast palju muretsemata. Võite vabalt kasta ja tilkuda, nii on oliiviõli mõeldud toidule kasutamiseks. Saate seda kasutada isegi preparaatides, mis nõuavad palju oliiviõli, nagu õlikonserveeritud köögiviljad või oliiviõlikoogid, mis tõstavad neid.

Nagu see TJ toode näitab: hea oliiviõli on köögimaagia.