Tammetõru kõrvits on maitsev talvekõrvitsa tüüp kõrvuti teiste kõrvitsatega, nagu kõrvits, butternut squash ja spagetikõrvits . Nagu teistegi sügisfavoriitide puhul, on kõrghooaeg oktoobrist märtsini, kuid see on saadaval aastaringselt. Tammetõrvikõrvits on väiksem, ümaram ja rohelisem kui enamik teisi toidukaupluses leiduvaid kõrvitsasorte, kuid teenib sama palju maitset ja toiteväärtust.
Rääkides sellest, on see köögivili täis ka C-vitamiini, kaaliumi ja kiudaineid, nii et saate teha lugematuid lihtsaid ja tervislikke tammetõrutõrvitsaretsepte. Seda saab valmistada ka mitmel maitsval viisil - leiate palju lõbusaid retseptivalikuid allpool -, kuid meie lemmik võib lihtsalt olla kõige lihtsam: röstitud (või küpsetatud) tammetõrvits. Kokkamine tammetõru squash ahjuplaadil pannil on uskumatult madala hooldustasemega mugavustoidu lemmik, mille valmistamiseks kulub vähem kui viis minutit. Lisaks saate pärast röstimist ülejäägid püreestada, et valmistada tammetõrutõrvitsasuppi, tükeldada ja salatitesse visata ja palju muud. Lisateavet tammetõru ettevalmistamise ja küpsetamise kohta leiate siit.
SEOTUD : Lihtsaim viis tammetõrutõkke valmistamiseks mikrolaineahjus
Kuidas tammetõru squashi ahjus küpsetada
Tänu nende kõvale välisküljele ja ebakorrapärasele kujule võib tammetõru kõrvitsa lõikamine olla keeruline. Aga õige noaga , see pole probleem - soovitame kasutada kõige teravamat, mis teile kuulub. Röstitud tammetõrvitsakõrvitsa valmistamiseks lõigake varre eemaldamiseks ülevalt veerand tolli ja tehke siis sama põhjani, nii et teil oleks viilutamiseks kindel alus. Järgmine koorige kabatšokk ; kuigi nahk on täiesti söödav, on seda närida või segada üsna karm. Lõika see pikuti pooleks ja kühvelda seemned südamikust välja.
Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Pange mõlemad tammetõrvitsakõrvitsapooled pooleks, lõigatud külg ülespoole, vooderdatud ahjuplaadile ja niristage 2 spl oliiviõli, 2 spl soolamata või, ½ tl košersoola ja ¼ tl jahvatatud musta pipraga. Täiendava maitse ja väikese magususe saamiseks võite kõrvitsa viljaliha lisada 2 tl fariinsuhkrut ja ½ tl kaneeli. Küpseta 45–50 minutit või seni, kuni kahvli saab läbi pehme liha läbi torgata. Siit saate selle välja visata ja puderda, püreestada või lihtsalt serveerida ja süüa sellisena, nagu see on.
