Toidutoimetajana küsitakse minult palju küsimusi, alates sellest, kuidas kasutada ghee-d (mulle meeldib või asemel pannkookide küpsetamiseks) kuni mõteteni aeglastel pliitidel või kiirpottidel ( Kiired potid , käed alla). Kuid küsimused hakkavad päriselt sisse tulema Tänupüha , kui mu sõbrad ja pereliikmed hakkavad roogasid enne tähtaega valmistama. Roog number üks, mis tundub kõige rohkem stressi tekitavat? Uskuge või mitte, topis.

kuidas maksta jootraha krediitkaardiga

SEOTUD : 7 uhkeid täidisega retsepte, mis tõestavad, miks see on tänupüha kõige olulisem külg

Siin on aus tõde: mitte kõiki roogasid ei tasu enne tähtaega tervikuna valmistada. Täidis on üks neist. Ma tean, ma tean - soovite midagi oma ülesandeloendist maha tõmmata. Aga kuule mind.

(Oh, ja kuigi sõnad ülejäävad täidised võivad tunduda oksümoroonina, juhtub seda siiski. Kasutage täidise uuesti soojendamiseks järgmist juhendit ja pange see siis tööle meie ühes meie siin täidisejäägi retseptis.)

Kuidas täidist uuesti soojendada

Täidise saate kokku panna eelmisel päeval, te ei soovi seda lihtsalt enne küpsetamist. Teete kõik praktilised tööd: leiva kuubikud ja kuivatamine, köögivilja ja aromaatide küpsetamine ning viskamine koos munade ja puljongiga. Kuid selle asemel, et täidis ahju torgata, katke see tihedalt fooliumiga ja pange külmkappi. Tänupühade hommikul tõsta täidis toatemperatuurile ja küpseta vastavalt juhistele.

Kui olete oma täidise juba küpsetanud - või keegi teine, sealhulgas teie lemmik kohalik väljavõtmiskoht, pakub tänupühade jaoks valmis täidist -, on teil veel lootust. Aja küpsetatud täidis toatemperatuurile, et see ühtlaselt uuesti kuumeneks. Selleks kulub umbes 30 minutit. Seejärel soovite seda soojendada kaanega 350 ° F ahjus 30–40 minutit, kuni see on läbi kuumutatud. Krõbeda pealmise osa loomiseks, mille leiate värskelt küpsetatud täidisest, eemaldage foolium küpsetusaja viimased 10 minutit. Kui täidis tundub kuiv, lisage enne uuesti soojendamist tilgake puljongit või mõni kalkuni tilk.