Seadke see ja unustage küpsetamine stiilis - see tähendab, et te ei saa valesti minna, eks? Kahjuks, ükskõik kui lihtne on söögikordade valmistamine kiirpott - tilgutage koostisosi, lukustage kaas, vajutage starti, päevade kaupa enchiladasid - võite tõenäoliselt teha mitu peamist libisemist. Siin on viis levinumat Instant Pot'i viga ja nende parandamise viis.

SEOTUD : 6 geeniuse viisi, kuidas saate oma kiirpotti kasutada toiduvalmistamiseks

Seotud üksused

1 Ainult tegelikku küpsetusaega arvestades.

Kanasupp 20 minutiga, kõvaks keedetud munad viies. Mis võiks olla parem? Kuid kiirkeedukatlad - eriti elektrilised -, vajavad selle tegemiseks üsna palju aega jõuda küpsetusaja käivitamiseks vajalik rõhk (st kui taimer hakkab loendama). Veiselihahautiste koostisosade täielikuks täitmiseks võib kuluda kuni 30 minutit, kuni see ei kuulu enamiku Instant Pot'i retseptide küpsetusaja hulka. Nii et pidage meeles, et peaksite selle perioodi jaoks lisaaega eelarvestama ja olge helde. Surve on see, mis võimaldab kiirpottidel lõppude lõpuks nii kiiresti süüa teha.

SEOTUD : Kiirpoti, survepliidi, aeglase pliidi ja keedupoti erinevuste selge jaotus

kaks Liiga - või liiga vähe - vedeliku kasutamine.

Pidage meeles, et Instant Pot'i maksimaalne täitmisjoon on mõeldud pigem aeglase küpsetamise kui surveküpsetamise jaoks. Kui täidate selle üle, võite ventilatsiooninupu kogemata ummistada (ärge paanitsege, kasutage ainult loomuliku vabastamise funktsiooni). Surveküpsetamiseks ärge täitke rohkem kui kaks kolmandikku; kui küpsetate midagi, mis laieneb (näiteks oad või terad), täitke ainult poolenisti.

Teisest küljest vajate ehitamiseks aurude (ja seega ka rõhu) jaoks teatud kogust vedelikku. Unustage piisava koguse lisamine ja tõenäoliselt saate kahetsusväärse põletusvea.

3 Ei pruunista oma liha kõigepealt.

Kuigi kiirpottidel on pruunistamis- või Sear / Sauté funktsioon, on see säte päris ... noh, meh. See on suurepärane võimalus, kui teil on aega napilt või te ei soovi neid lisaroogi teha (me ei süüdista teid!), Kuid saate palju rohkem maitset, kui hautate vana liha või köögivilju moodsalt: pliidil, pannil.

SEOTUD : 4 maitsvat põletikuvastast retsepti, mida oma kiirpotti teha

4 Vale rõhuvabastuse kasutamine.

Kui taimer heliseb, saate kiirpoti rõhu vabastada kahel viisil: kiire vabastamine ja loomulik vabastamine. Kiire vabastamine tähendab, et keerate klapi ise ettevaatlikult (kui see ajab teid närvi, kasutage ahjuriistu või -tange); looduslik vabanemine võimaldab rõhul iseseisvalt aeglaselt langeda ilma igasuguse füüsilise sekkumiseta. Ja jah, erinevus on oluline. Teie retsept peaks näitama, mida kasutada, kuid kui need juhised puuduvad, võite seda kasutada rusikareeglina: Kiire vabastamine sobib kõige paremini õrnade toitude jaoks, mida saab kergesti üle küpsetada (munad, köögiviljad, kala), samas kui looduslik vabastamine on toimimisviis roogade jaoks, mis võivad kasu saada küpsetusajast, näiteks hautised, oad, supp ja muud vedelad toidud.

5 Silikoonist tihendusrõnga puhastamise unustamine.

Pange tähele, et teie Instant Potist pärineb veidi funky (julgen öelda suppi, hautist või eelmise nädala Chili Con Carne-ish) lõhna? Kui olete selles linnas kokkamas käinud, tuleb lõhn tõenäoliselt silikoonist tihendusrõngast. See kõhn ümmargune kummitükk, mis on ümbritsetud kaane siseküljega, vastutab selle eest, et aur ja niiskus ei pääseks teie kalakarri küpsetamise ajal. Kuna see on valmistatud silikoonist (mis on altid absorbeerima lõhnu) ja on paljude kontsentreeritud, ülikuuma auru lõpp-punkt, võib see asi tühjaks jääda. Siit leiate lihtsa viisi enda puhtuse hoidmiseks .