Kaasaegsed kodud on ääreni täis elektroonikat, seadmeid ja vidinaid - alates lihtsatest tööriistadest ja mänguasjadest kuni petetud tehnikani, nagu nutikad termostaadid, lameekraaniga telerid ja muud mäed.

Kell Päris lihtne , me peame kõik koristama. Köögiseadmete osas oleme veidi erapoolikud (sest mis on parem kui tomatiga viilutamine a uhiuus nuga? ), kuid olgem ausad: paljud neist kattuvad oma toiduvalmistamisvõimalustes. Ja üldiselt võib öelda, et vähem on rohkem.

Me vihkaksime, kui te tahate tahtmatult kasutada kahte sama ülesande täitvat tööriista või osta uus seade ainult selleks, et teada saada, et teil juba on midagi sarnast. Kas kaalute hüppamist Instant Poti vagun (me oleme kõik selle poolt!) või kaalume aeglase pliidi lisamist oma töölauale, oleme nende segaste tööpindade seadmete vahelised erinevused jaotanud, nii et te ei kahekordista.

Survepliidid

Survekeetmine on üks kiiremaid ja mugavamaid viise ühe potiga söögi valmistamiseks, näiteks supp, hautis või tšilli. Lisage lihtsalt potti koostisosad ja katke see lukustuskaanega; kuumutamisel tõstavad kiirkeetjad vee keemistemperatuuri ja hoiavad auru kinni, mistõttu vähendavad nad küpsetusaega kuni 70%. Kui küpsetamine on lõppenud, saate rõhu vabastusventiili kaudu käsitsi auru vabastada või lasta sellel ise langeda.

Survekatel on kahte peamist tüüpi: elektriline ja pliit. Pliidiplaatide mudelid küpsetavad kõrgemal rõhul kui elektrilised keedukatlad ja muutuvad seetõttu kuumaks. Elektriliste keeduplaatide kuumutamiseks kulub natuke kauem aega, kuid need pakuvad rohkem uhkeid funktsioone (ärge muretsege, nad raseerivad siiski teie küpsetamisest tunde). Enamikku tänapäeval turul olevaid elektrilisi keeduplaate nimetatakse tegelikult multikookeriteks, nagu ülipopulaarne Instant Pot (vt allpool). See tähendab, et nad teevad lisaks survekeetmisele veel tonni rohkem ülesandeid: nad aeglaselt küpsetavad, aurutavad, teevad riisi, hautavad ja palju muud ühes potis.

Märkus ohutuse kohta: uuemad kiirpliidid on kõike muud kui teie vanaema omad. Idee, et survekeetmine on ohtlik, on minevik. Tänapäeval on neil usaldusväärsed sisseehitatud turvafunktsioonid, näiteks lukustuskaaned, kiired rõhuvabastusklapid ja nutikad automaatse väljalülituse funktsioonid. Kui asi läheb liiga kuumaks, tunneb enamik mudeleid seda ja lülitub automaatselt välja.

Ostma : Breville Fast Slow Pro , 200 dollarit, amazon.com

Kiired potid

Instant Pot meile enimmüüdud mitme pliidi kaubamärk ja üks populaarsemaid köögiseadmeid tänapäeval turul. Neid on mitmeid erinevaid suurusi, konfiguratsioone ja mudeleid Kiirpott saadaval, kuid neil kõigil on ühist mugavust, käed-vabad toiduvalmistamist ja multifunktsionaalsust.

aurutatud piima asemel piimapulbrit

SEOTUD : 6 geeniuse viisi, kuidas saate toiduvalmistamiseks oma kiirpotti kasutada

Kõik kiirpotid täidavad järgmisi ülesandeid: survekeetmine, aeglane küpsetamine, aurutamine, riisikeetmine, soojendamine ja hautamine. Mõnel on lisafunktsioonid, näiteks võimalus steriliseerida lutipudeleid, valmistada jogurtit või pakkuda Wifi-ühendust.

Ostma : Instant Pot Duo 7-ühes , 60 dollarit, amazon.com

Aeglased pliidid

Aeglane pliit on suurepärane seade, mille abil saate seda unustada ja unustada. Neile, kes soovivad tulla pikalt kontoripäevast koju ja juba sooja toitu süüa, on see just teie jaoks. Enne hommikul lahkumist laadige oma aeglane pliit liha ja köögiviljadega suppide või hautiste jaoks üles ja see küpsetab kogu päeva kogu aeg madalal kuumusel. Paljudel uuematel mudelitel saab programmeerida teatud tundide vältel küpsetamist ja seejärel automaatselt sooja hoidmise režiimi lülitumist.

Ostma : Üleriietatud programmeeritav aeglane pliit, 162 dollarit, amazon.com

Crock-potid

Crock-Pot on juhtiv aeglase pliidi kaubamärk. Mõned inimesed kasutavad Crock-Pot'i aeglase pliidiga sünonüümselt, kuid see on tegelikult vaid üks paljudest aeglase pliidi ja mitme pliidi tootjatest (näiteks Kleenex vs. koed). Crock-Pots on suurepärane ja taskukohane aeglase pliidi võimalus, mille valimiseks on lõputud mudelid ja suurused.

Ostma : Crock-Pot Cook & Carry programmeeritav aeglane pliit , 40 dollarit, amazon.com

Alumine rida: kui teil on idee hautisi, suppe ja ühepajatoite valmistada palju kiiremini või palju vähem küünarnukirasvaga, arvame, et hindate kiirkeedukasti, aeglase pliidi või kiirpoti omamist. Instant Pot surveköögid ja aeglased kokad, nii et te ei pea mõlemat ostma. Ja ärge tühjendage Crock-Pot'i, kui teil juba on aeglane pliit, mis teile meeldib (need on suurepärased, kuid kellele on vaja kahe identset köögitööriista segadust)?