Ma ei mäleta täpset hetke, millal Instant Pot sai köögiseadmeks, kuid tundub, et iga kord, kui lähen õhtusöögile, krediteerib peremees mitme andeka vidina jaoks vähemalt ühe suupistva roa. Ja see pole mitte ainult minu sõbrad - Instant Pot on praegu Amazoni kodu ja köögi jaotise parim müüja, ülevaatajad nimetavad seda mängude vahetamiseks neile, kellel on aega vähe. Kui olete tuntud köögis veedetud aja veetmise poolest, on teil suur tõenäosus, et teile kingiti sellel pühade ajal Instant Pot.

Mis see Instant Pot üldse on? See imemasin on programmeeritav elektriline survekatel, mis tähendab, et see kasutab kuumuse ja rõhu kombinatsiooni toidu valmistamiseks umbes poole ajast, võrreldes traditsiooniliste meetoditega. Enamikul mudelitel on ka seaded, mis võimaldavad teil kõrvetada, küpsetada, aurutada, aeglaselt küpsetada ja podiseda. Kiirpotti saate kasutada ka riisi küpsetamiseks, tee jogurtit, ja jaluta oma koeraga. OK, see viimane oli lihtsalt soovmõtlemine, aga Instant Pot suudab süüa peaaegu kõike . Kõigi nende funktsioonidega võib siiski tekkida üsna suur segadus. Meil on mõned näpunäited selle tagamiseks, et teie toiduvalmistamise reisi algus oleks võimalikult sujuv.

SEOTUD : 4 maitsvat põletikuvastast retsepti, mida oma kiirpotti teha

Kui teil on pühade ajal Instant Pot, olete valmis allolevate viidetega edasi liikuma. Kui otsite endiselt kiirpoti jahti (ja võib-olla on teil mõni kinkekaart ära kasutada), kasutan ma seda isiklikult 6 veerand Duo Nova . Leian, et see on piisavalt suur, et mahutada tervet kana, kuid mitte nii suur, et see võtaks kogu mu vaba loenduriruumi. Kui toidate regulaarselt nelja või enamat inimest, võite otsustada kasutada 8-kvartalist mudelit.

Seotud üksused

1 Alustage põhitõdedest

Instant Pot'i kasti esmakordsel avamisel võib teid läbi sõeluda kirjanduse hulk. Ärge andke veel alla - praegu on teil vaja vaid kasutusjuhendit ja ohutuskaarti. Kui olete põhijuhised läbi lugenud, ärge eksige paljude toiduvalmistamise võimaluste ja võimaluste vahel. Surveküpsetamiseks kasutate tõenäoliselt suurema osa ajast käsitsi seadistamist, nii et kõigi eelprogrammeeritud seadete õppimisel pole alustamisel palju kasu. Teised saate õppida, kui vajate.

asjad, mida pulmadeks planeerida

kaks Ärge hirmutage

Kui kiirkeetja idee tekitab plahvatavate seadmete pilte ja toiduvalmistamise katsed on läinud valesti, peaksite teadma, et see pole teie vanaema seade. Kiirpoti segamine on üsna keeruline, eriti kuni selleni, et see muutub ohtlikuks. Pott annab visuaalselt teada, kui piisavalt survet on leevendatud ja poti avamine on ohutu. Ujukklapp, mis on väike hõbedane postitus, mis hüppab üles, kui pott on survestatud, langeb alla ja on kaanega samal tasapinnal. Niikaua kui te seda signaali ootate, olete plahvatavate seadmete eest kaitstud.

Üks tähelepanuväärne ohutusküsimus on see, et kui otsustate kasutada kiirvabastuse funktsiooni (erinevalt loomulikust vabastamisest, mis on järk-järgult järk-järguline), soovite olla väga-väga ettevaatlik, hoides käsi ja nägu klapist eemal, et vältida põletamist. kiirelt vabaneva rõhu all oleva jõu ja kuumuse abil. Kiiret vabastamist soovite kasutada siis, kui teie valmistatav toit sõltub korralikult küpsetamiseks väga konkreetsest ajast, näiteks pošeeritud munad. Klapi keeramiseks võtke julgelt näpitsad ja kandke ahjuriba.

3 Eelsoojenduse ja rõhu vabastamise aja tegur

Retseptides loetletud küpsetusaeg on aeg täielikul temperatuuril ja rõhul, mis tähendab, et enne loenduse algust peate Instant Pot'i eelsoojendamiseks aega andma, mis võib võtta 5 kuni 45 minutit sõltuvalt sellest, mida teete. ' uuesti süüa tegema. See tähendab, et mõnikord peate laskma seadmel eelsoojendada nii kaua, kui seda roa küpsetamiseks kasutate, mis võib küll olla tüütu, kuid on selle nõuetekohaseks toimimiseks vajalik. Enne selle avamist peate arvestama ka ajaga, mis kulub poti rõhu vabastamiseks ja normaliseerumiseks, mis võib võtta kuni 30 minutit. Eelsoojenduse etapis veenduge, et auruklapp on lukustatud ja suletud asendis, et tagada rõhu tekkimine.

SEOTUD : 6 geeniuse viisi, kuidas saate oma kiirpotti kasutada toiduvalmistamiseks

kui palju valgust vajab ämbliktaim

4 Kohandage oma maitse ootusi

Kui ma oma Instant Pot'i esimest korda hankisin, olin kindel, et saan aeglase küpsetamisega lõplikult hakkama. Lõppude lõpuks, miks ma tahaksin võtta kaheksa tundi sellise roogi valmistamiseks, mille võiks kiirkeedukannus võtta? Mõtlesin selle osas siiski kiiresti ümber - ja tundsin end tänulikuna, et kiirpott sisaldab aeglast küpsetamist. Instant Pot keedab teie chili ja hautisi kindlasti kiiremini kui aeglane pliit või pliidil podisev, kuid võite kaotada osa sellest sügavast maitsest, mis tuleb ainult ajaga. Mulle meeldib kasutada Instant Pot'i kiirküpsetamise seadet ubade, riisi, munade ja terve kana valmistamiseks purustamiseks, kuid ma pean aeglase küpsetamise meetodi juurde, kui tegemist on roogaga, kus ma tahan lasta maitsel veidi rohkem areneda. . Muidugi, kui ma paratamatult unustan ette planeerida, on õhtusöögi kokkuhoiuks ülimalt kasulik, kui teil on olemas survevalmistamise funktsioon.

SEOTUD : Kiirpoti, survepliidi, aeglase pliidi ja keedupoti erinevuste selge jaotus

5 Kasutage kiirpotti jaoks mõeldud retsepte

Soovitame kasutada spetsiaalselt Instant Pot'i spetsiaalse kiirpliidi või aeglase pliidi funktsioonide jaoks mõeldud retsepte, et koostisosade kogused, suhted ja küpsetusajad oleksid õiged. Veebist leiate palju retsepte (näiteks see, et see on droolivääriline Instant Pot Mac ja juust ) või vaadake uut Instant Pot'i rakendus Androidile ja iOS-ile, millel on ligi 1000 retsepti, mis on spetsiaalselt loodud teie Instant Potile.

6 Veenduge, et see sisaldaks vedelikku

Kui saate julgeks ja otsustate selle ilma retseptita tiibadesse panna, pidage meeles, et lisage toiduvalmistamiseks vähemalt üks tass vett või muud 'õhukest' vedelikku. See tähendab, et puljong või vein või okei, aga mitte paksud kastmed nagu enchilada või BBQ. Õhuke vedelik koos kuumusega tekitab rõhu, millele mitmekeetiline pliit oma võlu tööle paneb.