Instant Pot'i armastamiseks on nii palju põhjuseid. See elu muutev seade on hingates uut elu meie pühapäevase söögi ettevalmistamise seanssidele , küpsetab pommirisoto, teeb mac-and-juustu (käed-vabad!) ja isegi keedab mune täiuslikult .

kas jõhvikakaste on sulle halb

Kuid kui te pole kõigi lemmikmuljetavaldavas lemmikmasinas julgelt jogurtit nullist valmistanud, jätate tõsiselt ilma. ‘Jogurt’ on tegelikult iga Instant Pot'i mudeli jaoks eelnevalt programmeeritud seade (välja arvatud Luxi jaoks), nii et siin pole midagi hirmutada.

Miks teha omatehtud jogurtit? Alustuseks võib toidupoes Kreeka jogurti vann maksta rohkem kui 10 dollarit, nii et selle nullist valmistamine võib teid säästa major raha - eriti neile, kes söövad igal hommikul hommikusöögiks jogurtit. Teiseks, kui teete isetegemist, saate kontrollida kõike, mis sisse läheb ja kõike, mida mitte. Toidupoes pakutakse palju jogurtivalikuid alatu tüüpi suhkrut magusained, säilitusained ja muud töödeldud koostisosad. Instant Pot jogurt on maitsvalt kreemjas ja värske ning 100% looduslik. Lõpuks, jogurti valmistamise protsess Kiirpott (69 dollarit, amazon.com ) on lihtsalt liiga lihtne vahele jätta. Siit saate teada, kuidas seda õigesti teha.

Alustage piima keetmisega

Skim töötab, kuid tervikuna maitseb see nagu samet (võite selle koorepritsmega isegi pügala üles lüüa). Kaheksa tassi valmis jogurti valmistamiseks peate valama umbes kaks kvartsi piima. Sulgege ja lukustage kaas ning sulgege rõhu vabastusventiil. Aktiveerige seadistust Jogurt, kuni ekraanil on kiri 'Keetmine'. Kui tsükkel lõpeb, pange termomeeter piima sisse, veendumaks, et see on vähemalt 180 ° F. Kui see pole veel selle temperatuuri saavutanud, saate tsüklit korrata.

Jahutage oma piima

Laske piim jahtuda temperatuurini 110 ° F kuni 115 ° F. Selleks peaks kuluma umbes 45 minutit kuni üks tund. Selle kiirendamiseks võite tõmmata sisemise keedupoti kiirpotist välja ja visata umbes viieks minutiks jäävannile. Kui teie piim hakkab peal naha moodustama, ärge muretsege - lihtsalt segage see uuesti sisse.

kui kaua on tšekk enne rahaks võtmist kehtiv

Vahusta jogurt

See kõlab vastumeelselt, kuid jogurti valmistamisel on palju pistmist aktiivsete kultuuridega, mis peavad kuskilt pärit olema. Seda nimetatakse starteriks ehk kultuuriks. Jogurti vahustamine sooja piima sisse tagab selle täieliku ühendamise.

SEOTUD : Kuidas valmistada Kombucha teed stardikomplektiga või ilma - ja säästa kuni 1500 dollarit aastas

Seadke see ja unustage

Kui see on eemaldatud, viige oma sisemine keedupott uuesti kiirpotti tagasi ja aktiveerige uuesti jogurtiprogramm. Valige temperatuuri seade Normal ja laske sellel inkubeeruda. Tavapärase jogurti jaoks kulub selleks umbes kaheksa tundi, rikkalikuma, hapukama jogurti maitse jaoks 12 tundi ja väga maheda maitsega jogurti eelistamiseks vaid kolm tundi. Kui see maitseb kuldkollaseid häid võimalusi, segage seda veel üks kord ja laske oma jogurtil jahtuda vähemalt kolm tundi enne serveerimist.

Segage see kokku

Nüüd algab tõeline lõbu. Paksema kreeka stiilis jogurti valmistamiseks võite segada oma jogurti paariks tunniks (või üleöö) läbi juustukanga, segada marinaadidesse, ehitada hommikusöögiparfee, kasutada seda maitsva kastmise aluseks, serveerida läätsedega, või levitada peedi ja munadega pruunileivale.