Kiired potid on püha graali vidin küpsetamiseks kõike alates aeglaselt küpsetatud tõmmatud sealihast kuni täiusliku käte-riisi, kreemja jogurti ja jah, kõvaks keedetud munadeni. Kõvaks keedetud munad olid esimene asi, mida ma oma Instant Potis valmistasin (80 dollarit; amazon.com ) ja need olid ideaalne roog, et tutvustada mulle poti võimalusi. On laialt levinud arutelusid selle üle, milline Instant Pot'i seade sobib kõige paremini keedetud munade puhul - survepliit või aur -, nii et katsetasin neid mõlemat.
kuidas mõõta sõrmi sõrmuste jaoks
Kõva keedetud munade keetmine kiirpotis polnud parem kui muud meetodid, mida olen proovinud , see on lihtne ja käepärane viis selle igapäevase valguhammustuse valmistamiseks. Parim osa kõvaks keedetud munade valmistamisel Instant Potis on see, et munad olid meeletult kergesti kooritavad. Pärast jäävannil jahutatud keedetud mune tuli nende kestadest peaaegu terve tükk lahti. Proovige Instant Pot kõvaks keedetud mune, et oleks lihtne munakoorimine (pluss mugavus teha suur munapartii vähese tööga).
Seotud üksused
Kiiresti keedetud munade retsept
Tundub, et paljud toidublogijad ja retseptide väljatöötajad kasutavad kiirkeedetud munade jaoks kiirpoti seadet Survekatel. Enamik survepliidi seadet kasutanud retseptidest soovitavad mune Instant Potis küpsetada 5-6 minutit. Need retseptid järgisid ka meetodit 5-5-5 (5 minutit kuumutamiseks, 5 minutit küpsetamiseks ja 5 minutit auru eraldamiseks). Retseptid, mis kasutasid seadet Steam, soovitasid veidi pikemat, umbes 8-minutist küpsetusaega, mis küpsetas mu munad üle. Pärast mõlema meetodi katsetamist leidsin, et kuus minutit oli maagiline number, olenemata sellest, millist seadet kasutasite täiuslikult keedetud kõvaks keedetud munade jaoks. Kiire vabastamise meetodi kasutamine auru vabastamiseks vältis ka üleküpsetamist.
Instant Pot'i kõvaks keedetud munade valmistamiseks järgige Instant Pot'i seadistamiseks ja soojendamiseks tootja juhiseid. Lisage Instant Potile üks tass vett, seejärel pange aururest või aurukorv poti põhjas. Lisage oma munad (võite aururestil mugavalt mahutada vähemalt 10 muna, ehkki võiksite teha vähem), seejärel sulgege kaas ja keerake auru vabastamise käepide asendisse Pitseerimine. Valige seade - survepliit või aur - ja määrake taimer kuueks minutiks. Vahepeal looge suurde kaussi jäävann. Kui taimer kustub, järgige auru vabastamiseks kiirvabastusmeetodil õiget ohutusprotokolli. Tangide abil eemaldage munad Instant Potist ettevaatlikult ja asetage need jäävannile viieks minutiks jahtuma. Koori ja serveeri vastavalt soovile (siin on mõned meie lemmikud kõvaks keedetud muna retseptid).
Instant Pot andis veidi ebaühtlaselt keedetud munakollasi ja valged olid veidi kummid. Kõigist viisidest küpseta kõvaks keedetud mune , see pole minu lemmikmeetod. Kui soovite aga lühikese aja jooksul küpsetada suurt partiid kergesti kooritavaid mune, on Instant Pot hea lahendus.
