Suur pott / keskmine pott
Kavatsen säästa teile natuke raha: te ei vaja seda 20-osalist kaanega potti ja panni. Enamikku neist potidest te ei kasuta ja need võtavad kappides liiga palju ruumi. Selle asemel soovitan vaid 2 potti: a keskmise, mis on umbes 4-kvartne ja suur raske põhjaga pott või Hollandi ahi mis mahutab 7 kuni 8 portsjonit (panus ühe portsjoni kohta. Keskmist potti kasutage riisi, kaerajahu ja muude terade, väikeste portsjonite supi või pasta jaoks. Suuremat kasutage tomatikastme valmistamiseks, omatehtud puljongiks, hautamiseks, pastaks või köögiviljade blanšeerimiseks.

Mikroplane
Minu valik riivida juustu, tsitruselisi, küüslauku, ingverit ja terveid vürtse nagu muskaatpähkel ja kaneel. Pikal metallosal on palju pisikesi hambaid, mis on hõlpsasti haaratavad kõvade juustudega nagu parmesan, pecorino, isegi tugev cheddar. See on kerge ja lahja, et saaksite seda ühest käest kinni hoida ja teisega riivida. Midagi, mida te ei saa karbiriiuliga teha.

Kala spaatliga
Nagu tavaline metallist spaatl, kuid suurema õhema teraga. See suudab teha kõike, mida tavaline spaatliga saab, kuid tavaline spaatliga ei saa kõike. Tera on õhuke ja servast kergelt kaldus, nii et see libiseb kergesti õrnade kalatükkide, praemunade, pannkookide ja küpsiste all. Lisaks on see piisavalt kitsas, et saaksite seda kasutada ka piruka- ja koogiserverina.

Kummilabidas
Otsige pigem kummi, silikoon ühest materjalitükist valmistatud spaatlid. Puidust käepidemega spaatlitel on kipspead peal. Liim aja jooksul lõdveneb ja käepideme vahelt tõuseb nukk. Silikoon peab vastu suurele kuumusele, nii et see ei sula, kui asetate selle suure poti küljele. Osta vähemalt kaks: üks igapäevaseks segamiseks ja rabelemiseks ning teine ​​väiksema peaga, et sinepi- ja majoneesipurkidest saaksid kõik viimased killud.

Noad ( peakokk ; parsimine ; leib )
Teil pole vaja lihtsalt uhkeid nuge teravad noad mis tunnevad end teie kätes mugavalt. Mulle meeldib 6–8-tollise teraga koka nuga ja valin midagi kergema külje pealt. Kuid kui eelistate midagi, millel on rohkem kopsakat, minge selle juurde - see on tegelikult eelistuse ja mugavuse küsimus. Kõige rohkem kasutate oma koka nuga: hakkimiseks, viilutamiseks, tükeldamiseks ja nikerdamiseks. Samuti ei pea kallistamisnoad olema kallid. Victorinox valmistab suurepäraseid odavaid koorimisnuge, mida ostan lahtiselt. Kasutage neid oma detailitöödel: väiksemate esemete viilutamiseks, õrnade köögiviljade korrastamiseks ja prillide pingutamiseks. Leivanugadel peaks olema sakiline tera, see tähendab, et sellel on tera ääres vähe haihambaid. Mulle väga meeldivad nihutatud teraga seadmed, mille abil on ülilihtne kogu päts läbi võitlemata läbi lõigata.

raamatud keskkoolilõpukingituseks

Y-koorija
seni vanade vanade metallrelvadega parem. Need on odavad, vastupidavad, nõudepesumasinas pestavad ja hoiavad serva (see tähendab, et see jääb teravaks). Nende abil on lihtne koorida paksu koorega tooteid nagu kartul ja peet ning õhema koorega esemeid, nagu õunad, pirnid, virsikud ja kiivid.

Salatikeeraja
Mis kasu on kõigi nende roheliste ostmisest, kui te ei kohtle neid õigesti? Parim ja lihtsaim viis nende puhastamiseks on üks neist. Asetage rohelised ketruskorvi - ärge täitke seda üle, muidu see ei toimi. Täitke kauss külma veega ja pühkige rohelisi. Mis tahes mustus või sõmer peaks rohelistest lahti lööma ja kukkuma kausi põhja. Tõstke korv välja kausi juurde, jättes mustuse ja määrdunud vee maha. Vajadusel korrake seda väga määrdunud või liivaste kimpude jaoks. Asetage korv ja kaas tagasi ning keerutage vett lehtedelt sundimiseks.

Kurn / Fine-Mesh Seive
Oluline köögiviljade pesemiseks, ubade või terade loputamiseks ning keedetud kartuli või pasta nõrutamiseks. Olge ettevaatlik suurte aukudega mahlade suhtes. Sa ei taha kaotada ühtegi oma inglikarva kanalisatsiooni.

Lusikas
Valige tugev väikeste aukudega lusikas. Seda saate kasutada blanšeeritud köögiviljade, kartulite, herneste ja väikeste pastakujuliste vormide püüdmiseks soolast veest keetmiseks ning praetud asjade manööverdamiseks kuumas õlis.

Taimer
Otsige hõlpsasti loetavat taimerit nuppudega nii minutiteks kui ka sekunditeks. Mulle meeldib üks magnetiga külmkapi külge kleepimiseks, nii et teate alati, kust seda leida.

Pipraveski
Värskelt. Maa. Pipar. Alati. Mine edasi ja viska see kanister eeltöödeldud asjadest minema. Me ootame.

Mõõtekarikad ja Lusikad
Ehkki dekoratiivsed mõõdud on ilusad, võivad need olla ebamugavad käsitseda ja kipuvad mõõtma ebatäpselt. Lihtsa kühveldamise ja tasandamise jaoks otsige lusikad ja tassid, mille käepidemed on tassi / kausi velgedega samal tasemel.

Vedelik mõõtetops
Siin pole vaja midagi uhket. Kui teil on nende jaoks ruumi, ostke 4 tassi, 2 tassi ja ¼ tassi suurust. Tihe kosmoses? Lihtsalt osta 2 tassi mõõtu.

Kiirlugev termomeeter
Valige termomeeter, mida on lihtne lugeda ja mida on lihtne kasutada. Otsige üks õhema sondiga (paksemad rebivad teie praed üles) ja olge valmis investeerima: hea termomeeter püsib aja jooksul täpne ja kestab teid aastaid. Õige korral ei lõika sa enam kunagi alaküpsetatud kanarinda.