Inimesed aias paljudel põhjustel, kuid üks parimaid on tomatid otse viinapuu otsast . Tomatid on suvised söödaval kujul . Kui hoiate tomatitaimi kodus või ühises aias, tunnete mitte ainult rahulolu oma toidu kasvatamisest, vaid ka võimalikult värsketest tomatitest. Samuti tekib istutamise esimestel nädalatel ootus, et ühel päeval sööte need ära.

Mõnes mõttes mõjub teie tehtud töö maitseainena. Teie köögist mõnekümne jala kaugusel korjatud tomat on ülimalt värske, jah, kuid nende suviste puuviljade eest hoolitsemine lisab ka maitset. (Tõsiselt, mis on parem kui hammustada täiesti küpset tomatit ja lasta mahladel ja seemnetel lõuga alla voolata?)

Kuid nii rahuldust pakkuv kui see ka pole, võib tomatite kasvatamise väljamõtlemine olla siiski keeruline äri. Nõuannete saamiseks aiatomatite kasvatamise kohta pöördusime kahe eksperdi poole: Jeff O'Hara Union Hilli farmidest Denville'is, NJ (tema 50 aakri suurune köögiviljafarm kasvatab tosinat sorti maitsvaid tomateid) ja Kelly Smith Trimble , aiandusekspert ja raamatu autor Köögiviljaaianduse tarkus .

Lisaks emakese looduse meelevalda heitmisele on siin mõned kasulikud näpunäited O'Haralt ja Trimble'ilt.

Alustamine: hübriidid või pärandmaterjalid?

'Ma arvan, et see on hea mõte, kui inimesed kasvatavad nii hübriide kui ka pärandmaterjale, eriti kui olete alles alustamas ja soovite saada paar aastat tomatite kasvu,' ütleb Trimble. 'Lihtsalt teadke, et mõnda hübriidi ei aretata maitse pärast.' Need pakuvad teatud kahjuri- ja haiguskindlust, mis vähendab algajate aednike väljakutseid. Mõned lõbusad sordid, mida proovida tomatite kasvatamisel: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (kui teil on lühike kasvuperiood), Cherokee Purple, Sun Golds ja Roma tomatid (need on tehniliselt pärandvara) .

Kui rääkida parima maitsega tomatitest, nõustub O'Hara, et pärandvara on õige tee. Samuti ei muutu tema sõnul sordi raskusaste väga palju, mistõttu on maitsvam variant kaks korda ahvatlev. 'Seetõttu arvan, et vanad pärandsordid on tõenäoliselt parim valik kodus kasvatamiseks, ' ütleb O'Hara. Union Hill Farm kasvatab pärandtomateid, nagu Brandywine, Mortgage Lifters ja Cherokee Purple.

Samuti võib kogenuma aedniku jaoks olla parem seemnete külvamine siseruumides, kuid seda saab teha, kui teil on selleks ruumi ja varustust. Kui olete algaja, soovitab Trimble osta seemikud, mida saate siirdada.

Indeterminate vs Determinate Tomats

Lihtne, kuid oluline, mõned tomatisordid on määramatud, mis tähendab, et need kasvavad nagu viinapuud ja kannavad vilja kuni külmadeni. Need on suured ja võivad muutuda pisut üle jõu käivaks, kui nad ei saa vajalikku ruumi ja struktuuri. Määratud sordid on põõsad ja iseseisvamad ning annavad vilja korraga.

Mulla ettevalmistamine ja istutusprotsess

Tomatite istutamine viljakasse mulda on võtmetähtsusega, seega lisage hooaja alguses kindlasti oma mulda üks kuni kaks tolli orgaanilist komposti. Tomateid istutades rõhutas Trimble tomatiseemiku sügavale istutamist, nii et lehtede alumine osa ja isegi paar esimest võrset on maapinnast madalamal. Maetud osa aitab taimel välja arendada tugevama juurestiku. Ärge unustage lisada tugesid, kui taimed on väikesed, enne kui nad kontrolli alt väljuvad.

Ka tomatitaimed tuleks istutada võimalikult palju päikese kätte. Neid tuleks istutada hõredalt, üksteisest paari-kolme jala kaugusel. 'Tõenäoliselt saate neljast üksteisest eemal asuvast taimest rohkem kui tosinast ülerahvastatud taimest,' ütleb O'Hara. 'Andke neile ruumi. Suurim asi, mida majaomanikud valesti teevad, on see, et nad trügivad neid kokku. Ja kui teie esimene hooaeg on tomatite kasvatamisest möödas, soovitab O'Hara istutada need veidi erinevatesse kohtadesse.

Istutamise aeg sõltub asukohast. Sellegipoolest võiksite oodata, kuni talvekülmad on lõppenud kõikjal, kus te viibite. Tavaliselt viib O'Hara oma taimed kasvuhoonetest avamaale mai keskel. 'Isegi sel juhul peate olema ettevaatlik, ' ütleb ta. 'Te peaksite tõesti vaatama 10-päevast prognoosi ja veenduma, et seal ei saja vihma ega külma ilma, kindlasti mitte ühtegi ööd, kus 32 kraadi lähedale läheks.'

Streik

Muidugi, esimesed metsikud tomatid ei kasvanud vaiadel. Kuid tomatitaimede õrn kinnitamine metallist või puidust vaiade külge on sellegipoolest hea mõte. 'See teeb ilusama puuvilja ja säästab ka teie aias palju ruumi, ' ütleb O'Hara.

Tomatitaimede virnastamine võimaldab neil pigem kasvada kui välja kasvada. Erinevalt viinapuudest ei klammerdu tomatitaimed kasvades loomulikult. Pigem tuleb taimed siin-seal ettevaatlikult vaia külge siduda. Selleks soovitab O'Hara kasutada 'vana T-särki või riideribasid'. Need on pehmed materjalid, mis erinevalt metalltraadist ei kahjusta.

Kastmine

Üks levinumaid tomativigu on liigne kastmine. Kui kastate hästi, ei pea te sageli kastma. 'See, mida soovite teha, on anda talle head leotavat jooki,' ütleb O'Hara. 'Kui teil on keskmine pinnas, piisab kord nädalas, kui juua juurte juures tõeliselt head leotusjooki.'

Kastmine juurtest (mitte kogu taime ulatuses) hoiab vett kohas, kus taim saab seda kasutada. O'Hara soovitab kasta öösel, nii on vähem päikest ja soojust vee aurustamiseks. Lisaks sellele, et see on vähem tõhus, võib O'Hara sõnul kogu taimele vee voolimine soodustada haigusi. Kastmisel peaksite 'hoidma lehestikku võimalikult kuivana.'

Lõpuks võib liivases pinnases kasvavate aednike jaoks olla vaja sagedasemat kastmist.

Tervete tomatitaimede säilitamine

Eduka tomatikasvatuse üks olulisemaid asju on tagada, et teie taimed oleksid tugevad ja terved, mis tähendab, et mullas on komposti kaudu palju toitaineid. Toitke oma taimi kogu hooaja jooksul aluse ümber väikese kompostiga. „Usun väga ka kaaslaste istutusse. Kaks suurepärast tomatikaaslast on basiilik ja saialilled, nii et ärge istutage ainult tomateid,' ütleb Trimble. 'Mitmekesine aed annab ka teile rohkem saaki koristada!' Tavaline probleem, kui mõtlete välja, kuidas tomatit kasvatada, on õite otsa mädanik. Kahjuks on see teie kontrolli alt väljas, see on kaltsiumi tasakaalustamatus taimes ja seda võivad põhjustada mitmed tegurid.

Samuti, kui elate piirkonnas, kus elab hirve, võite vajada kõrget tara. O'Hara seisab kaheksa jalga pikk ja ümbritseb oma talu, kaitstes tomateid. Putukad ei tohiks tomatitaimede puhul probleemiks olla ja need, mis ilmuvad, saate käsitsi ära korjata. Tomatitaimed on aga altid mõnele haigusele. Vajadusel saavad aednikud fungitsiidi otsima minna aianduspoodi.

Pügamine ja koristamine

Kui teie tomatid muutuvad kohmakaks, võite neid kärpida. 'Mõned inimesed vannuvad, et näpistavad imesid ära,' ütleb Trimble. 'Tomatitaimel on keskne vars ja seejärel oksad mõlemal küljel, seda ruumi nimetatakse jalgevaheks. Hargivahes on sul kolmas haru ja seda nimetatakse imejaks. Selle kärpimine aitab hoida taime rohkem vaoshoitud ja energia keskendub vilja tootvatele okstele.

'Laske neil taimel kindlasti head ja küpseda saada, nii saate oma parima maitse,' ütleb O'Hara. Kui teie tomatid on küpsed, eemaldage viljad mitte alla tõmmates, vaid hoidke tomatit ja kallutage seda ülespoole, et taime vars murda. Nagu paljud teised tomatieksperdid, soovitab ta tungivalt tomateid külmkapist eemal hoida.

Kui istutate õigesti, kastate õigesti ja hoiate loomi eemal, ei tohiks kena ja ühtlase lõhkemisküpsete tomatite saagi kasvatamine olla liiga raske, ütleb O'Hara. 'Kui saate need kasvama panna, siis kui suudate neid suhteliselt tervena hoida, toodavad nad teile tõesti hästi.'

• Kõik, mida olete kunagi tahtnud mitte midagi osta -gruppide kohta teada
• 10 viga, mida teete oma toidu kasvatamisel
• Ümbertöödeldud toidu liikumine avaldab toiduraiskamise vähendamisele suurt mõju – alustamiseks toimige järgmiselt.
• Kuidas valida säästvat veini sommeljee sõnul