Oleme siin selleks, et täna rääkida ühest asjast, see on juustukook. Juustukook on minu põhjalikult uuritud ja isikliku arvamuse kohaselt kõigi aegade parim magustoit. Arutelu lõpp. See on kõik, mida soovite - kreemjas, mitte liiga magus, selline tangne ​​maius. See on pehmem kui kondiitritooted, tahkem kui puding.

Ehkki juustukook kuulub omaette kategooriasse (s.t fenomenaalsesse), meeldib mõnikord inimestele see rühmitada väiksematesse kategooriatesse (nt magustoit), mistõttu on selle nimetamine kõigi aegade parimaks magustoiduks vaieldav küsimus. Põhjused? Mõnele ei meeldi maitse, tekstuur, toorjuust ega rõõm. Seal on isegi ilusa ilma fänne, kellel pole selle vastu midagi, kuid kui valik antakse, eelistavad nad brownie, kollast kooki või isegi šokolaadijäätist.

kuidas ise vaipa puhtamaks teha

SEOTUD: Parimad juustukookide retseptid

Nagu termodünaamika või varajane ärkamine, ei mõista ma ka selle inimese sisemist tööd, kellele juustukook ei meeldi. Kuid ma tean, et see on seotud toorjuustu geenide ja / või varajaste traumaatiliste kogemustega. Ja nii, kui keegi ütleb mulle, et talle ei meeldi juustukook (nagu meie toidutoimetaja Grace Elkus), ei vaidle ma nendega ega võta seda isiklikult. Ma näen välja šokeeritud või hüüan MIDA? alguses, aga lõpuks saan sellest mööda minna. Hingan sügavalt sisse, naeratan, tuletan endale meelde, et neil on õigus oma arvamusele, ja annan neile andeks, sest nad ei tea, mida nad teevad.

Seda kõike öeldes on juustukoogile mittemeeldimine vaidlus, millega saan hakkama. Juustukookide kogukonnas on minu arvates isegi vastuolusid. Näiteks milline sort on parim? (Tavaline, kuigi ma ei viitsi aeg-ajalt kirsi lisamist). Kreem või Neufchâtel? (Toorjuust, kogu tee). Aga hapukoorekate? (Absoluutselt mitte.) Kuid eelmisel nädalal leidis mu postkasti tee rumal vaidlus.

SEOTUD: Kuidas valmistada individuaalseid sügavkülmikuid