Kõigist lihtsatest külgedest, mille vahel valida, on röstitud köögiviljad kõige usaldusväärsemad toidud, mida saate serveerida. Alates krõbedatest rooskapsastest ja pruunistatud spargelkapsast õisikutest kuni bataadi, aeglaselt röstitud baklažaani ja karamelliseeritud porganditeni – võimalused on lõputud. Veelgi parem, röstitud köögiviljade retseptid nõuavad tavaliselt umbes 15 minutit (või vähem) ja ainult mõnda koostisosa, nagu ekstra neitsioliiviõli, sool, pipar ja värsked ürdid. Lihtsa lisamaitse saamiseks lisage küüslauku. Küpsetusprotsessi veelgi kiirendamiseks soojendage enne köögiviljade lisamist röstimispann – see on üks meie lemmiktoiduvalmistamisviise, mis tagab usaldusväärselt ekstra pruunistumise ja ühtlase küpsemise (tänu Maillardi reaktsioonile ). Sujuvamaks puhastamiseks vooderdage küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.

SEOTUD : 9 käsku suurepäraselt krõbedaks küpsetatud ahjukartulite valmistamiseks

Siin on 12 meie lemmik röstitud köögiviljaretsepti, mida soovite serveerida koos igat tüüpi valkudega ja maitsestada päikese all.

ükskohta12

Röstitud porgandid vahustatud ricotta, farro ja krõbeda kapsaga

Neid uskumatult maitsvaid röstitud porgandeid vahustatud ricotta, farro ja krõbeda kapsaga sööte kõigepealt silmadega. Kui vapustav, eks? Kuid siin on asi: see, et see näeb välja uhke, ei tähenda, et selle valmistamine ei oleks ülilihtne. Vaid kuue koostisosa ja 20-minutilise ettevalmistusaja abil saate puhkuseks ja õhtusöögiks ideaalse piduliku sügismaitselise külje.

ükskohta12

kakskohta12

Röstitud brokkoli ja valge oa salat Dijoni-kapparikastmega

Tipptasemel ja rahuldava salati valmistamise saladus? Täiuslikult tasakaalustatud segu erinevatest tekstuuridest ja maitsekombinatsioonidest ning maitsvatest omatehtud kastmetest. See brokkoli ja valge oa salat tabab kõiki õigeid noote: pruunistatud ja karamelliseeritud spargelkapsas, krõmpsuv lokkis spinat, vürtsikas Dijoni kaste, soolased, soolased kapparid ja kreemjad cannellini oad.

kakskohta12

3kohta12

Röstitud seente mutt Enchiladas

Need röstitud seente mutt-enchiladad on suurepärased ja sobivad teie taimetoitlastele või veganitest sõpradele või pereliikmetele, kui nad õhtusöögile tulevad. Traditsiooniline enmolada on valmistatud kahvlikastmega kanalihast ja lämmatatakse mutikastmes – see retsept asendab röstitud seened rikkaliku, soolase ja vürtsidega maitsestatud lihata.

3kohta12

4kohta12

Juustune röstitud maguskartul

Selle juustuga röstitud maguskartuli retsepti valmistamiseks kulub 10 minutit ja küpsetamiseks on vaja ainult nelja koostisosa (lisaks soola ja pipart). Pidage seda peresõbralikuks lisandiks, mida te kunagi ei tea, et vajate. Kahekordistage koostisosi ja saate soolaseid ja juustuseid maguskartuleid, mida saate terve nädala salatitesse, tacodesse ja munaroogadesse viiludeks ja kuubikuteks lõigata.

4kohta12

5kohta12

Röstitud baklažaan miso ja seesamiseemnetega

Kui arvate, et teile baklažaan ei meeldi, peate proovima seda röstitud baklažaani miso ja seesamiseemnetega retsepti. See on just õige tasakaal magusa, soolase, soolase ja umamirikka maitse vahel tänu valge misopasta, seesamiõli, punase tšilli pasta, mee ja röstitud seesamiseemnete kombinatsioonile. Serveeri jasmiiniriisi peal või krevetivardade kõrvale mangokurgi salatiga.

5kohta12

6kohta12

Krõbedad rooskapsas Pancetta ja sidruniga

Meile ei meeldi seda teile murda, kuid teie pühadeõhtusöök ei ole tõeliselt täielik ilma nende krõbedate, karamelliseeritud rooskapsasteta. Miks? Sest kui teete need esimest korda, on nende kohalolek igal edaspidisel perekoosolekul kohustuslik. Pancetta, mis on peekoni paksem ja kvaliteetsem sugulane, annab neile eriti soolase ja soolase löögi.

6kohta12

7kohta12

Röstitud baklažaani ja oliivipasta salat

See on traditsioonilise pastasalati retsepti põhiliselt maitsekas uuendus tänu oliiviõlis röstitud baklažaanile, soolastele kalamata oliividele, punele ja kreemjale värskele fetajuustule. Kasutage mis tahes pastatüüpi, mis teil käepärast on, kuid soovitame lühemat nuudlit, nagu casarecce või fusilli.

7kohta12

8kohta12

Ürdiga röstitud sõrmkartul

Meile meeldivad igasugused röstitud kartulid, kuid need ürdilõhnalised sõrmkartulid on eriti erilised. Lisaks on selle lihtsa külje valmistamiseks vaja ainult viit koostisosa. Et roog oleks veelgi mõnusam, vooderdage oma küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja piserdage seda mittekleepuva küpsetusspreiga, enne kui paned ahju. Puhastamine = tehtud.

8kohta12

9kohta12

Röstitud õunad ja naeris

Miks piirata oma röstimispotentsiaali ainult köögiviljadega? Siin röstite aeglaselt kaalikat koos teist tüüpi toodetega: värskete punaste õunaviiludega. Sellest valmib maitsev magus-hapukas lisand, mis sobib suurepäraselt serveerimiseks praetud steigi või sea seljatükiga.

9kohta12

10kohta12

Rosmariiniga röstitud juurviljad

See rosmariinilõhnaliste röstitud köögiviljade retsept nõuab meie lemmikjuurviljade trifekta: peet, porgand ja sibul. Viska need lihtsalt oliiviõli, värske rosmariini, soola ja pipraga ning küpseta ahjus pool tundi. Lihtsaimaks ja rahuldavamaks pereõhtusöögiks ühendage küpsetuskanaga või serveerige lõhesalati peal.

10kohta12

üksteistkohta12

Röstitud brokkoli Pesto pasta

Lõpetage nende brokolivarte viskamine ja serveerige neid selle ihaldusväärse pestopastaga. Siin röstite brokkoli küüslaugu ja ürtidega krõbedaks, seejärel segage see tervislikuks täisterapastaks rohke omatehtud pestoga.

üksteistkohta12

12kohta12

Küüslaugu röstitud kartulid

Need küüslauguga röstitud kartulid sobivad lisandina – serveerige koos hiidlesta, grillkana või soojendava supi kõrvale –, kuid meil oleks raske leida paremat omatehtud (tervislikumat) hashpruuni retsepti.

12kohta12

Jagage galeriid

Järgmisena

Jagage galeriid