Vanilliekstrakt pole teile võõras. Tõenäoliselt olete seda juba ammu erinevates magustoitude retseptides regil kasutanud, kuid mida te ei pruugi teada, on see, et on palju maitsvaid viise, kuidas oma vaniljet väljaspool küpsetamist kasutada. Maagiline eliksiir - valmistatud alkoholist ja veest leotatud vanillikaunadest - on rikkaliku ja keeruka maitsega, mis sobib kõige jaoks alates smuutidest ja vürtsikokteilidest kuni lihamarinaadideni ja muule. Veenduge, et kasutate kvaliteetset vaniljet (me oleme suured toodete fännid Nielsen-Massey ).

SEOTUD : Vanilliekstrakt vs vanillikaunapasta: kumb sobib teie retseptile?

Siin on viis loomingulist viisi vanillitoodete kasutamiseks oma sahvris.

Seotud üksused

1 Kokteilid.

Vanill on kokteilide segude suurepärane koostisosa, sest see lisab jookidele sujuva ja imalamaitse ning aitab maitsed kokku sulada. See sobib kaunilt tünnis laagerdunud burbooni või viskiga; see sobib hästi ka rummikokteilides (eriti nendes, mis sisaldavad kirsi, šokolaadi, kaneeli või nelki). Vanillit nähakse sageli mõru koostisosana või ka otse piiritusse.

kaks Grillimine ja grillimine.

Tõepoolest, vaniljet saab kasutada kõiges, alates grillmarinaadidest ja glasuuridest kuni soolaste kastmeteni. See töötab paljude erinevate lihadega ja aitab ka nende niiskuses suletud. Kandke vanilje sealihale, lambalihale, kanalihale, veiselihale või kalale, et näidata liha loomulikku magusust, ja lisage a Ma ei tea mida valmistootele.

3 Tomatikaste (ja muud soolased kastmed).

Vanilliekstrakti kasutavad professionaalsed kokad soolastes roogades tavaliselt selleks, et soolases toidus esile tuua rikkalikke ja peeneid maitseid, ilma et teised koostisosad oleksid võimelised. Kaaluge puhta vanilliekstrakti tilga lisamist tomatikastmele küpsetamise lõpupoole, et tomatite happelisus mahedam oleks ja kastme üldmaitse paraneks.

4 Käsitöö kohvijoogid.

Kui proovite oma hommikuses latte'is armastada liiga magusat vanillisiirupit, proovige oma kodus valmistatud kohvi vanilliga infundeerida. Lihtsalt lisage tühja kohvikannu kaks supilusikatäit vaniljet ja laske kohvil tõmmata. Kogu pott on maitsestatud vanilliga, mis annab sujuva ja maitsva joogi ilma suhkruta, mida leiate sellest kohvipoovi siirupist.

5 Smuutid.

Vanilliekstrakt maitseb maitsvalt igas smuutis, kuid me oleme osalised banaani-mandlivõi-kreeka jogurti kokteilides või kõiges, milles on kõrvitsat ja kaneeli. Ja kui te ei armasta roheliste smuutide maitset, võib see olla lahendus: rikkalik vanillimaitse aitab sulatada erinevaid puu- ja köögivilju ning tugevdada üldmaitset, andes sellele peene magususe, mis ei sisalda suhkrut.