Menüü

• Värske maisi- ja tomatisupp
• Oad Pancetta ja karamelliseeritud sibulaga
• Maitsetaimedega grillitud krevetid ja närbunud spinat apteegitilliga (näidatud)
• Röstitud aprikoosid suhkrupekaanide ja Dulce de Lechega

Planeerimise ajaskaala

Kaks nädalat edasi: Esimene asi, mida teha, on kutsuda oma külalised. Järgmisena tehke kiire ülevaade sellest, mida peate kaheksa rõõmsalt serveerima: veini- ja veeklaasid, õhtusöögi- ja magustoiduplaadid, söögiriistad. Asetage serveerimisvaagnad ja -kausid, poleerige hõbe, mida kavatsete kasutada, ja hoidke seda määrdumisvastastes lappides. Nüüd on aeg kõik vajalikud toidunõud üles rivistada. Kuid ärge muretsege: te ei vaja palju ― supi jaoks lihtsalt rasket potti, mõnda pannikest ja küpsetuspaberit.

Nädal enne: ostke küünlaid, õhtusöögiveini ― kuiv söögivalge nagu Pinot Grigio või Sauvignon Blanc oleks selle söögikorra jaoks ideaalne valik ― ja muud mittepüsivad tooted; kihisev vesi, mõned kvaliteetsed, eriti õhukesed leivapulgad ja marineeritud oliivid.

Eelnev nädalavahetus: see on ideaalne aeg supi ja ubade keetmiseks. Mõlemat saab peoõhtus hoida külmkapis ja soojendada ning vanusega paranevad mõlemad. Kui teete oma dulce de leche, tehke seda ka nüüd. Viige see väikesesse kaussi, katke kilega ja jahutage. Peoõhtul võite selle mikrolaineahju kleepida või pliidil väikesel pannil soojendada.

Kaks päeva ette: ostke kõik ülejäänud värsked koostisosad, välja arvatud krevetid; helistage oma kohalikku kalakauplusse ja paluge järgmisel päeval koorimiseks ettevalmistatud kooritud ja välja mõeldud krevetid valmistada.

Üks päev ees: Korja krevetid üles. Osta lilli ja korraldage need vaasidesse. Katke laud ja katke see lisalauaga, et vältida tolmu kogunemist.

Kolm tundi enne: viige kõik eelnevalt kuumtöödeldud nõud uuesti soojendamiseks sobivasse potti (see on hea, kui jätate need nüüdsest välja). Marineeri krevette 30 minutit, keera varrastele ja hoia külmkapis. Küpsetage spinat, eemaldage see tulelt ja katke. Broilige aprikoosid ja pekanipähkleid ning tagavarake. Neid saab serveerida toatemperatuuril või soovi korral saate neid hiljem soojendada.

Kaks tundi enne: võtke hingetõmmet. Pane riidesse. Lõdvestu.

Peo ajal: hakake suppi, ube ja spinati uuesti soojendama, kuni teie külalised klaasi veini naudivad. Küpseta krevette, aseta vaagnale ja kata sooja hoidmiseks. Serveeri pearoog pärast seda, kui külalised on supi valmis saanud. Kui teine ​​käik on läbi, on okei jätta oma külalised üksteisele ja viimane klaas veini, kui korraldate magustoitu ja alustate kohvi. Veelgi parem, andke ühele neist töö.

kingitused 25-aastastele naistele