Mõni aasta tagasi kinkis mu ema mulle küpsetuspaberid, mida ta oli aastaid lõhepraadimiseks, kartulite küpsetamiseks ja šokolaadiküpsiste järel partii valmistamiseks kasutanud. Linapannid olid endiselt täiesti kasutatavad ja olin just eeldanud, et sissetoodud plekid ja söestunud alad olid korvamatu „patina”, mis kaasneb küpsetistega, millel on ajalugu. See tähendab, kuni viimase ajani. Kui meie toimetuse asetäitja Jennifer Davidson küsis, kas vanade küpsetusplaatide sädelevat puhtust on võimalik saada, asusin selle ülesandeks. Pärast mõningast uurimist ja katsetamist leidsin puhastushäkki, mis tõesti töötab - kui olete valmis küünarnukki määrima. Siit saate teada, kuidas küpsetusplaate puhastada, et need näeksid välja läikivad ja uued.
SEOTUD: Lihtsaim viis puhastada isegi kõige raskemat klaasist ahjuukse
Mida vajate:
- Söögisooda
- Vesinikperoksiidi
- Pihustipudel
- Puhastuskäsn
- Terasvill (valikuline)
SEOTUD: See nutikas toiduvalmistamise trikk täiustab teie röstitud köögivilju tõsiselt
Küpsetuslehtede puhastamine:
- Puista küpsetusplaadile ohtralt söögisoodat, keskendudes nähtavate plekkide või mustusega aladele.
- Valage vesinikperoksiid tühja pihustuspudelisse või asendage vesinikperoksiidi pudeli kork pihustiga. Spritz vesinikperoksiid söögisoodale, kuni see on kaetud.
- Peal asetage veel söögisoodat ja piserdage uuesti vesinikperoksiidiga.
- Laske segul istuda vähemalt 4 tundi ja kuni üleöö.
- Söögisooda segu eemaldamiseks küpsetusplaadilt puhastage käsna, hõõruge plekide eemaldamiseks. Kuivatatud söögisooda vabastamiseks peate võib-olla käsna vette kastma. Sõltuvalt küpsetusplaadi määrdumisest võivad plekid kergesti minema pühkida või see võib nõuda küünarnuki määrimist. Protsess võib võtta paar minutit, nii et ärge heituge. Kui suurem osa plekke on eemaldatud, loputage küpsetusplaati põhjalikult.
- Kui mõni kangekaelne plekk on alles, proovige nende puhastamiseks kasutada terasvilla (kandke terasvillaga töötades alati kindaid). Enne kasutamist loputage küpsetusplaat ja peske seda.
Näpunäide: Kui soovite tulevasi plekke vältida, vooderdage küpsetusplaat igal võimalusel alumiiniumfooliumiga või pärgamendiga.
