Mis on kaks korda rohkem valku ja peaaegu pool kaloreid kui kaer? Oder ja on aeg hakata seda hommikusöögiks sööma.
Odral pole mitte ainult imeliselt pähklimaitse ja nätske, südamlik tekstuur, vaid see on ka toitev ja kiudainerikas teravili, millel on hulgaliselt kasu tervisele. Tegelikult on see seotud paranenud veresuhkru tase , söögiisu reguleerimine ja südame-veresoonkonna haiguste (sama palju kui kaer!) vähendamine vastavalt a uus uuringute ülevaade dirigeeris Püha Miikaeli haigla.
Odral on halva kolesterooli üldist taset alandav toime… kõrge riskiga inimestel, kuid sellest võib kasu olla ka ilma kõrge kolesteroolita inimestele, ütles St. Michaeli teadlane dr Vladimir Vuksam. avalduses .
Rustikaalse ja odava teravilja lisamiseks oma dieeti saate seda valmistada täpselt nagu teie lemmik kaerahelbed. Oder maitseb suurepäraselt kõigi samade segude puhul, olgu see siis kaneel ja fariinsuhkur või värsked puuviljad ja pähklid - või isegi soolase hommikusöögina praetud muna ja avokaadoga. See kuumeneb ka suurepäraselt uuesti (soovitame teha suure partii pühapäeval), eriti kui seda soojendada piimapritsiga. Proovige meie odra hommikusöögikausi koos segatud marjakompotiga.
Teravilja on kahes vormis - pärl ja kooritud - ning kiireimate tulemuste saavutamiseks soovite kasutada pärlit, mis on kliikihi eemaldamiseks poleeritud ja seetõttu küpsetatakse kiiremini. Samuti imeb see toiduvalmistamise ajal rohkem vett, mille tulemuseks on kreemjas tekstuur. Kooritud on toitevam variant - see säilitab kliide ja endospermi kihi -, kuid seda võib olla raskem leida ja see nõuab pikemat küpsetusaega. Mõlemat küpsetatakse sarnaselt farroga - keedetakse veega või puljongiga, hautatakse kuni pehmeks ja serveeritakse kuumalt või toatemperatuuril. Teise võimalusena saate seda küpsetada aeglases pliidis. (Vaadake siin meie täisteratoodete ostmise, toiduvalmistamise ja söömise täielikku juhendit.)
Kas hommikusöögiks pole suurt midagi? Proovige oder lisada oma lõunasöögi salatitesse, suppidesse ja hautistesse või risoto uue (tervislikuma) keerdumisena.
kuidas puhastada nikli dime ja neljandikku
