Purustatud kalkun röstib palju kiiremini kui terve kalkun, mis vähendab teie küpsetamisaega tunde. Ja kuigi lihunik võib teile röstimisvalmis tükke müüa, pole kodus raske kalkunit täis süüa.

SEOTUD: Kui kaua Türgit sulatada

Pole vaja olla kana – lihtsalt järgige meie samm-sammult juhendit, mis aitab teil toores kalkuniliha kiiresti tükkideks lõigata.

Seotud üksused

Eemaldage kalkuni tiivad

Tõmmake kalkuni tiib kehast eemale; liigutage seda liigese asukoha leidmiseks. Lõika terava noaga läbi liigend, kus tiib puutub kokku kehaga. Korrake sama teise tiivaga.

Eemaldage kalkuni jalad

Tõmmake kumbki jalg kehast eemale ja lõigake sääre ja rinna vahel, kuni tabate reieluu. Painutage jalg kehast eemale, et liigend pesast välja tuleks. Jala eemaldamiseks lõigake liigend ja nahk läbi.

Poolita jalad

Jagage jalad reiteks ja trummipulkadeks, pöörates kumbagi jalga nahaga allapoole ja lõigates läbi trummipulga ülaosas oleva liigese.

Eemaldage selgroog

Lõika köögikääridega maha selgroo mõlemad küljed, kus see puutub kokku rinnakorviga, ja eemaldage see. Aseta lind rinnaga ülespoole ja vajuta lamendamiseks.

SEOTUD: Kuidas kalkunit röstimiseks ette valmistada

Rind lõhki

Pöörake lind ümber, rinnaga allapoole, ja lõigake läbi kõhre, mis jookseb kahe rinna vahel. Kasutage tugevat vajutamisliigutust, et suruda rind kaheks osaks läbi õõtsvarda.

nõusid pesta käsitsi vs nõudepesumasinat

T ip: Kalkunisupi valmistamiseks hoidke selgroog ja muud kaunistused, näiteks õõnsuses olevad sisendid.

SEOTUD : Kui kaua kalkunit küpsetada, ühes lihtsas diagrammis