See juhtub meist parimatega. Olete toidupoes, et ostate küpsetatud hea retsepti koostisosi ja eeldate, et teil on kõik põhitarbed olemas. Kuid mõnikord jõuate koju ainult selleks, et leida küpsetuspulbrist värske. Ehkki teil võib tekkida kiusatus söögisoodat kasutada, pole need kaks omavahel asendatavad.
kuidas parandada nutmisest paistes silmi
Söögisooda on leeliseline, see tähendab, et see reageerib happega (näiteks piim koogi retseptis), moodustades gaasilise süsinikdioksiidi, mis põhjustab koogi tõusu. Küpsetuspulbris on seevastu kuivhape segatud. Kuigi see ei reageeri kuivas olekus, aktiveeritakse maagia kohe pärast vedeliku lisamist.
SEOTUD: Küpsetatud sooda ja küpsetuspulber: siin on erinevus
