On varahommik, töötate oma telkimisnimekirja kallal või jooksete läbi koduaia eelsete pidude ülesannete täitmise, pöördute ülitähtsa jahuti poole ja mõistate: teil pole aimugi, kuidas jahuti pakkida. Muidugi, võite lihtsalt visata kõik need joogid ja road trip suupisted ja jääkotid sees ja loodan parimat, aga eks peab olema ka parem viis, eks?

Õige. On olemas parem viis - võimalus jahuti pakkimiseks, mis hoiab kõik sees jahedana ja värskendavana ka pärast tunde autos või õues. See võib isegi lubada teil jahutisse rohkem mahtuda, maksimeerides selle jahutuspotentsiaali. (See on natuke nagu õppimine kuidas kohvrit pakkida selles osas.) Olenevalt sellest, mida te seal sees hoiate, on mõnikord vaja jahuti korralikult pakkida: liha, juustud ja muud kergesti riknevad tooted võivad saavutada ohtliku temperatuuri, kui neid ei peeta piisavalt jahedas, ja jahuti õigesti pakkida aitab neid sellisel moel hoida.

Kui võtate aega jahuti paremaks pakkimiseks, hoiab teie toit ja jook rahuldustpakkuvamat ja lahedamat; see võib hoida teid ja teie sõpru, peret ja külalisi tervena, nii et pole põhjust seda mitte teha. Siit saate teada, kuidas seda teha, ja nautige jahutatud toitu ja jooke igal ajal ja igal pool, kus soovite.

Seotud üksused

1 Sobitage konteiner väljasõiduga.

Ühepäevaste ekskursioonide jaoks, mis hõlmavad palju kõndimist, valige pehme küljega jahuti, mida on kergem ja hõlpsam kanda. See võimaldab teil ka õhku välja pigistada, mis aitab hoida kõike jahutatuna, ütleb poe juhataja Mike Daurio KUNINGAS Chicagos. Kõva küljega konteineritel on tavaliselt parem isolatsioon, mistõttu need sobivad pikemateks reisideks, kui toitu (eriti kiiresti riknevat) tuleb paar päeva jahedas hoida. Valige umbes kahe tolli paksune anum - mida paksem on isolatsioon, seda paremini see jahtub. Tippklassi kaubamärgid, nagu Yeti ja Pelikan , pakuvad pehmepoolseid jahutajaid, mis saavad hakkama pikemate reisidega; jahutite puhul tähendab kõrgem hind tõepoolest paremaid jahutusvõimalusi.

kaks Maksimeerige jahedust.

Eesmärk on jää- või geelipakkide ja toote suhe umbes 2: 1, ütleb jahedama kaubamärgi tootedisaini direktor John Maldonado Igloo . Alustage geelipakkide külmutamist vähemalt 24 tundi ette, et te ei jätaks seestpoolt vedelikku, mis sulatab, ütleb Michael Pimpinella, pakendijuht TereVärske New Yorgis. Täitke plastmahutid veega, külmutage need ja pange jääplaadid välja. Või jahutage suuri veepudeleid, mis võivad hiljem värskendavate jookidena kahekordistuda. Jahutage oma jahuti suures külmkapis või sügavkülmas või viige see vähemalt sisse - te ei soovi jääd kuuma anumasse pakkida.

3 Paki strateegiliselt.

Pange põhja suured jääklotsid - need sulavad aeglaselt ja tekitavad kõige kauem külma. Seejärel lisage valke ja piimatooteid. (Pikemate reiside korral pakkige valgud külmutatult; need toimivad boonusjääplokkidena ja peaksid mõne päeva jooksul sulama ning olema valmis toiduvalmistamiseks.) Lisage veel jää- või geelipakendeid, seejärel jooke ja esemeid nagu guacamole ja sinep, millele järgneb veel üks kiht jää. Peal asetage pehmed esemed, näiteks võileivad. Kiiresti riknevate materjalide hoidmisel soovitab FDA hoida termomeetrit jahedas; toit peaks olema 40 kraadi Fahrenheiti või alla selle. Ainult jookide toomine? Täida jahuti pooleteise tassi soolaga. Soolaveel on madalam külmumistemperatuur ja külm vesi puudutab jooke igas punktis, kuubikud aga jätavad õhutaskud, ütleb Daurio.

4 Hoidke seda varjus.

Hoidke marsruudi ajal oma jahutit võimalikult jahedana. See pole alati otstarbekas, kuid selle paigutamine konditsioneeritud autosse pagasiruumi asemel peaks jää sulamist aeglustama, ütleb Maldonado. Kui jõuate, jätke see varjulisse kohta. Kui puid pole läheduses, ärge hoidke seda autos - 80-kraadisel päeval võib temperatuur auto sees jõuda ligi 110 kraadini vaid 20 minutiga. Selle asemel tooge see õue ja visake heledat tekki või rätikut peale, et temperatuur ei roniks. Avariitekk (peegeldava küljega väljapoole) muudab käepärase kilbi ka, ütleb Daurio.

5 Aeglustage jää sulamist.

Kui teie jahuti on kindlalt istutatud, hoidke kaas tihedalt kinni ja piirake selle avamise sagedust. Jahuti kõige hullem vaenlane on õhutemperatuuri muutused sees ja selle palju avamine tõstab temperatuuri, ütleb Daurio. Ühepäevaste reiside ajal pidage vastu soovile sulatatud jää välja valada - vesi on tegelikult isolaator, mis aitab järelejäänud jääd külmana hoida, ütleb Pimpinella. Kui kasutate jahutit paar päeva, võite vee tühjendada, kuid täitke lisaruum uute jää- ja geelipakkidega. Liigne õhk võib soodustada soojusülekannet ja sulatada ülejäänud jää kiiremini, ütleb Pimpinella. Kui teil on vähe jääd, täitke tühjad ajalehed või mullimähis, et aidata õhutaskuid kõrvaldada.