Õunad on ülim sügis- ja talvine koostisosa ning tõenäoline, et sööte neid sel aastaajal tõenäoliselt palju. Ükskõik, kas teile meeldivad õunakoogid ja õunakrõpsud - või olete pigem nende viilutamise ja tükeldamise fänn värske õunasalati kohal -, leiate palju häid õunaretsepte, mida tasub proovida (eriti kui teil on terve hulk õunte korjamise ekskursioonilt saadud õunad).
kuidas puhastada sente sidrunimahlaga
Seotud: Kuidas õunu ohutult puhastada (seepi pole vaja!)
Kuid ainus asi, mis selle õuna-y headuse ees seisab, on õunte koorimine ja südamikud, et need teie rooga valmis saaksid. Õnneks on õunte peenestamine kiiresti ja tõhusalt lihtne, nii et saate oma lemmikõunaretseptid kiiresti valmis saada.
Mida sa vajad
- õunad, Y-kujuline koorija, koka nuga, lõikelaud
Kuidas Apple'i tuumata
- Vali õige õunasort teie retsepti jaoks. Saadaval on kümneid erinevaid tüüpe, kuid meie lemmikute hulka kuuluvad: Mutsu, õunakookides küpsetamiseks; Rooma ja McIntosh õunakastme küpsetamiseks või valmistamiseks; Macoun toorelt salatiteks viilutamiseks; ja Pink Lady, suupistete jaoks.
- Kui olete oma õuna valinud, kasutage koore eemaldamiseks Y-kujulist koorijat ja pühkige õuna üla- ja alaosas.
- Alustades õuna ülaosast ja lõpetades põhjas, eemaldage koor ribadena, liikudes õuna ümber.
- Kui õun on täielikult kooritud, seiske puuvili lõikelaual püsti ja viilutage üks külg võimalikult südamiku lähedale.
- Pange õun lauale lamedapoolne allapoole ja lõigake teine külg võimalikult südamiku lähedale. Korda sama ülejäänud kahe küljega.
- Visake südamik ära ja viilutage või tükeldage õun vastavalt vajadusele.
Märkus. Kui te lihtsalt õuna külvate, mitte ei koori - näiteks roogade, näiteks küpsetatud õunte jaoks - võite õmblusnoa abil õuna ettevaatlikult umbes veerand tolli kaugusel olevast varrest välja torgata. Pange nuga otse õuna põhja ja lõigake kogu tee väikese ringina, jäädes varrest veerand tolli välja.
Lükake südamik sõrmedega õunast läbi ja kontrollige, kas sees ei ole täiendavaid seemneid. Siis, voila! Teie õun on küpsetamiseks valmis.
