Üks parimatest makaronidest on see, kui fantastiline see kohe pannilt maitseb. Pasta on tipus just selle valmimise hetkel. Kui pannilt lahkub ja jahtub, läheb maitse kiiresti alla peaaegu kukkumisel. Isegi neli minutit pannilt väljas, lihtne pasta nagu üks pesto võib langeda heast heaks või heast lihtsalt okei. Kui suur võiks siis olla ühepäevaste nuudlite võimalus?

Tegelikult päris hea. Peamine on olla loov. Alustades makaronijääkide ümberkujundamise kahest võimalusest ja lõpetades kahel viisil, mis teie olemasolevat maksimaalselt ära kasutab, on siin neli viisi makaronijääkide tõstmiseks.

SEOTUD : Kuidas pastat ideaalselt iga kord küpsetada

Küpseta pasta-omletti

Vaid mõne muna ja minutiga saate valmistada pasta frittata. See pole uus looming, vaid roog, millel on sügavad juured Itaalias. Inimesed on juba pikka aega mõelnud pasta taaskasutamise loomingulistele viisidele, osalt raha kokkuhoiuks, osalt selleks, et makaronijäägid saaksid nii head kui võimalik. Pasta frittata on kestnud. Ka see on mõistlik, kuidas me läheneme USA-s munadele. Kui mõelda hommikusöögile munast ja röstsaiast või hommikusöögiburritole jahu-tortillale, frittatale pastaga - pasta on nisu ja vee toit, nagu leib või tortilla - pole see kõik nii erinev. (Pasta frittatat süüakse siiski tavaliselt hilisematel söögikordadel.)

Kuna teie pasta on juba esimesel söögikorral kastetud ja maitsestatud, astute frittata valmistamisel juba maitse loomise protsessi. Maitsekoosluse poolest on pasta ja muna loomulik vaste. Mõni pasta sisaldab juba nuudlis endas muna. Mõnes kastmes kasutatakse näiteks muna peekon ja muna .

Pasta frittata valmistamiseks lihtsalt teeskle, et teed mitte pastast valmistatud frittatat. Lisate lihtsalt munadele järelejäänud pasta, viskate need kokku ja lisate paar päikesekuivatatud tomatit, juustu või kõike muud, mis teie arvates parandaks frittatat. Järgmine: lisage segu pannile ja järgige standardseid frittata protseduure. Pasta frittata kipub paremini toimima reserveeritumate, kergelt leotatud jäätisepastadega. Bolognese või koorega pastad ei sobi nii hästi kui teie lihtsad spagetid küüslaugu ja oliiviõliga või pasta pestoga.

Küpseta pastapirukat

Kui olete väikese projekti kallal, kaaluge pasta küpsetamist pirukaks. Mitte midagi magusat - me mõtleme soolast pirukat. Kui vaatate lähemalt Itaalia piirkondi, leiate üllatavat mitmekesisust pastapirukatest. Mõned on seotud pühadega, teised on seotud nuudlikujuga. Kõik teevad teistsuguse pasta kogemuse.

Pastapiruka valmistamisel läheb juhuslik lähenemine kaugele. Vana pastaga alustades olete juba järelejäänud territooriumil. See ei tähenda täiusliku pirukakoore pildistamist, vaid pigem lihtsat, mis selle töö ära teeb. Külmutatud pirukakoore kasutamisest võiks vabaneda.

Idee on lihtne koor, mis toetab pastat ja juustu, mille lisate keskele. (Ricotta ja mozzarella on head võimalused.) Kui pasta tordi jaoks oma taigna rullimine võiks lisada veel ühe kihi hammustust, sealhulgas supilusikatäis polentat või maisijahu. Hoia pirukas madal. Alustage nuudlid külmast. Mõlema eesmärk on hoida pasta liiga pehmenemast. Vanade nuudlitega alustades küpsetatakse teie viimane pirukas al dente'ist mööda, kuid sulatatud juustust voolava helbelise pirukaviiluga pole see halb.

SEOTUD : 20 maitsvat ideed kartulipudru jäägiks

Valmistage nuudlisaustik

Parema maitse ja tekstuuri annab teile soojem pasta pigem kuumas pannis kui mikrolaineahjus. Alustage oliiviõlist. Võite lisada õlile küüslauguküüsi või kaks või paar lehte salvei, luues mõne lisamaitse, mis aitab pastal päeval või kaks oma parimast ajast üle. Kuigi kuum pann ja õli aitavad pasta pehmendada, tekitavad need ka välisküljele karge lõtvuse. Palju rohkem kui mikrolaineahi - mis töötab ainult pehmendamiseks. Nuudleid võid süüa nii, nagu on, aga mulle isiklikult meeldib omatehtud tai tai jaoks veidi maapähkli-ingverikastet segada.

Lisage tilguti [Sisestage kaste, või on võimalus]

Isegi kui kasutate mikrolaineahju (või, hei, isegi pannit!), On võimalusi kuumutatud pasta ülelaadimiseks. Kui lööd oma pastal hea oliiviõli, näed oma pastal ja kastmel end paremini väljendada. (See on suurepärane samm ka pasta jaoks, mis ei jää alles!) Sõltuvalt pastast võib seguvõi segamine enne söömist tuua kreemisuse ja maitse uue mõõtme. Samuti, kui teile meeldib kalakaste sama palju kui mõnele lõuna-itaallasele, võib Aasia stiilis või Itaalia stiilis Colatura puistamine tuua mahedat, kuid tsingivat hõngu merele. Ja muidugi võib pesto või ekstra juustu punnitada palju.

SEOTUD : 19 täiuslikku pastarooga, mida soovite täna õhtul õhtusöögiks valmistada