K. Kas kristalliseerunud mesi on halvaks läinud?

Chris Buchner

kas koor on sama, mis raske vahukoor

Sunnyvale, California

A. Kuigi kristalliseerunud meepurk on täiesti ohutu süüa, pole see ilmselt see, mida te Earl Grey tassi maiustamiseks otsite. Kristalliseerumine ei näita, et mesi oleks halvaks läinud. Tegelikult pole mesil aegumiskuupäeva. Tahkus tähendab lihtsalt seda, et magusaine on puhtam ja vähem töödeldud kui kristalliseerimata sordid. Mõned inimesed eelistavad seda isegi tahkes olekus, sest see sulab suus aeglasemalt ega ole nii ülekaalukalt magus.

Kiiresti tahkuma kippuvas mesi sisaldab suures koguses õietolmu, mida paljud massitootjad filtreerimisprotsessi käigus ekstraheerivad (tulemus on see, mida peetakse tüüpiliseks meeks). Selle töötlemise mõju on visuaalselt atraktiivsem toode, ütleb Bee Raw Honey omanik Zeke Freeman New Yorgis. Kuid õietolmu eemaldamisel kaotate osa mee maitsest ja iseloomust.

Kui soovite, et mesi oleks vedel, pange purk keskmisele kuumusele veega potti, kuni see lõdveneb. IndLindsay Funston

Küsi küsimus

Kas teil on praktiline dilemma? Esitage oma küsimus.

Teie avaldus RealSimple.com-ile, sealhulgas kontaktandmed, annab meile õiguse muuta, kasutada, levitada, reprodutseerida, avaldada ja kuvada esitamist lõpmatuseni kõigis meediumides, vahendites ja vormides ilma teile tasumata. Käesolevaga kinnitate, et te pole sisu kopeerinud raamatust, ajakirjast, ajalehest või muust kaubanduslikust allikast. Teie esitamine RealSimple.com-ile ja veebisaidi kasutamine kuuluvad Real Simple'i alla Privaatsuspoliitika ja Kasutustingimused .

kui kaua kestavad kõrvitsad, kui need on nikerdatud

(Kui teil on küsimusi oma tellimuse kohta, külastage palun Klienditeeninduse klienditeenindus .)