• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

See on magus, vürtsikas ja uskumatult kreemjas.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Hollandi keelest advokaat Puerto Ricasse coquito , tundub, et peaaegu igal riigil on oma munanugi versioon. Venezuelas on see klassikaline pühadejook tuntud kui kreemi punch ja on valmistatud sellistest koostisosadest nagu magustatud kondenspiim, kaneel ja tume rumm. Kui otsite oma traditsioonilisele nogile alternatiivi, minge Lõuna-Ameerikasse selle rikkaliku, mahlaka ja maitsva esitusega, mida sel aastal armastate rüübata (ja serveerida).

Koostisained

• 4 munakollast
• 12 untsi Aurutatud piim
• 1/2 tl laimikoort
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/4 tl jahvatatud muskaatpähkel
• 21 untsi magustatud kondenspiim
• 3/4 tassi tumedat rummi
• 5 tilka Angostura mõru
• 2 kaneelipulka (valikuline, kaunistamiseks)

Juhised

• Samm 1

  Segage suures kuumakindlas klaaskausis munakollased, aurutatud piim ja laimikoor. Vahusta, kuni see on täielikult segunenud.

• 2. samm

  Asetage suur pott pliidile ja täitke 1 tolli veega. Asetage klaaskauss poti kohale, jälgides, et põhi ei puudutaks vee pinda, et tekiks topeltboiler või veevann .

• 3. samm

  Soojendage segu keskmisel ja madalal kuumusel, kuni see saavutab 160 ° F, umbes 10 kuni 15 minutit. Vahusta pidevalt, et segu ei tarduks ega kuumeneks liiga kiiresti. Vajadusel alandage temperatuuri, et munad ei vajuks.

  kas saate aurutatud piima asendada tavalise piimaga

• 4. samm

  Kui segu on saavutanud temperatuuri 160 °F, eemaldage pott tulelt ja viige see kuumakindlale pinnale. Lisa kaneel, muskaatpähkel, kondenspiim, tume rumm ja Angostura bitter. Vahusta, kuni see on täielikult segunenud.

• 5. samm

  Kurna vedelik õhukindlasse anumasse ja lisa maitse andmiseks kaneelipulgad. Hoida külmkapis kuni tarvitamiseni. Külmkapis säilib jook umbes 2-3 päeva. Kui serveerite jahutatult, vahustage või loksutage enne jääl serveerimist.