Omatehtud õunakastme pakkimine on ideaalne viis laste kööki kaasamiseks. Veedate koos kvaliteetset aega, tehes midagi lõbusat - ja ärritage neid samal ajal valmistatava ja söödava toidu üle. See lihtne omatehtud õunakastme retsept on üks minu lemmik asju, mida lastega teha, sest see on lihtne ja kiire ning neid saab aidata palju. See on valmistatud aeglases pliidis, kuid saab sama hästi kokku pliidiplaadil.

Enne kui hakkate köögis lastega looma, on oluline üle vaadata mõned põhitõed. Esiteks veenduge, et kõik peseksid käsi. Kasutage sooja seebivett ja veenduge, et seljad ja peopesad oleksid sõrmede vahel. Kuivatage käed puhta nõudepesurätikuga ja hoidke seda käte läheduses kuiva käte läheduses ning pühkige kõik lekked üles.

Järgmisena soovite luua korraliku tööjaama. Teil on vaja umbes küpsislehe suurust lõikelauda - sellist, mis on suurem kui see, millega te töötate. Looge libisemiskindel pind, asetades laua alla veidi niiske paberrätiku. See hoiab seda paigal ja kaitseb teid koorimise ja hakkimise ajal.

Oh, ja veenduge, et teie abistajad jõuaksid mugavalt oma lauale. Haarake vajadusel väljaheide, et aidata neil lähemale saada. Tahate, et laual oleks nabataseme suhtes õigus.

Teil on vaja ka a terav nuga . Vastupidiselt tavamõistusele on terav nuga tegelikult palju ohutum kui tuhm. Tuimad noad võivad kergesti libiseda, muutes ebatasasused ja lõiked tõenäolisemaks. Terava lapse suurusega nuga on kõige turvalisem panus. Vaadake seda lapsesõbralik noakomplekt alates Opinel.

Y-kujuline koorija on ainus muu tööriist, mida vajate alustamiseks. Oleme osalised need vastupidavad, kuid odavad Kuhn Rikoni mudelid . Võite isegi konveieri üles panna: üks inimene koorib ja teine ​​hakkib. Siis on vaja vaid hautada õunu vaid väheses vedelikus. Õunamahl või siider on suurepärane, sest see lisab rohkem aplika maitset, kuid vesi töötab sama hästi. Lisage väike vahtrasiirup või fariinsuhkur või jätke see magustamata, kui teie kasutatavad õunad on iseenesest tõesti magusad.

Kui õunad on kenad ja pehmed, võite need kartulipudruga purustada või eriti sileda kastme saamiseks viia küpsetatud õunad segistisse või köögikombaini ja pulsseerida ühtlaseks. Kasutage oma valmis (ja jahutatud) õunakastet, et valmistada traditsioonilist õunakastmega vürtsikooki või seda aeglase pliidiga versiooni või sööge see otse potist välja, lisades kaneeli. Hoidke ülejääke purkides ja hoidke külmkapis kuni 10 päeva.