Sellel aastaajal on tõsine stressimaandaja, kui teil on puhkuse retsept, millele võite tugineda. Alates tänupüha laua istumiskorrast kuni toidupoe pööraste väljaregistreerimisliinideni - viimane asi, mille pärast peate muretsema, on uue roa proovimine. Need oleme meie staar Mandy Moore leidis edu gluteenivabas kõrvitsakoogis ja meil on tunne, et see võib saada ka teie uueks valikuks.
Ise gluteenivaba Moore tegi blogija Sweet Laureli kõrvitsakoogi esimest korda eelmisel tänupühal. Ta kavatseb sel aastal uuesti jõuda sõpruskonnale, mida ta koos temaga peagi ämmaks korraldab.
'Ma pole gluteenivaba, nii et ma ütleksin, et pakun kindlasti võimalusi, et inimesed saaksid endiselt nautida traditsioonilisi roogasid,' ütles Moore. 'Olen selline maiustaja ja valmistan maitsva gluteenivaba kõrvitsakoogi, mida kõik saavad nautida.' Hostimise ajal hoiab Moore kulusid madalal, kasutades American Expressi sinine sularaha igapäevakaart , mis teenib talle toidukaupade eest raha tagasi.
Retsepti leiate allpool. Kõrvitsakoogi valmistamise näpunäiteid leiate meie videost.
Koostisosad :
Kooriku jaoks:
2 tassi mandli- või sarapuupähklijahu
1/2 tl Himaalaja roosat soola
2 spl kookosõli
1 muna
kas aloe vera joogid on teile head
Täidise jaoks:
1 3/4 tassi kõrvitsapüreed
3 muna
½ tassi kookospiima või mandlipiima
1/3 tassi 100% vahtrasiirupit
1 spl kaneeli
1 tl kõrvitsakoogi vürts (või jahvatatud muskaatpähkli, nelgi, piment ja ingveri segu)
1 tl vanilliekstrakti
Näputäis Himaalaja roosat soola
Pirukakoore ettevalmistamine:
Kuumutage ahi temperatuurini 350 F. Segage kuivad koostisosad kausis kokku, segage seejärel aeglaselt kookosõli ja muna. Segamiseks segage. Kui on vaja rohkem niiskust, lisage natuke rohkem õli. Suru piruka või hapuka vormi põhja.
Täidise ettevalmistamine:
Eelsoojendage ahi temperatuurini 350 F. Segage saumikseri või püstisegistiga kõrvitsapüree ja munad. Lisage aeglaselt kookos- või mandlipiim, vahtrasiirup, kaneel, kõrvitsakooki vürts, vanilliekstrakt ja sool.
Vala ettevalmistatud pirukakooresse. Kaitske pirukakoore servad fooliumiribadega. Küpsetage 30 minutit, eemaldage seejärel fooliumiribad ja jätkake küpsetamist, kuni piruka keskosa on kindel, veel umbes 15-20 minutit.
Lase jahtuda, aseta siis külmkappi üleöö tahenema või naudi sooja! Serveeri vahukoorega.
SEOTUD: Kuidas teada saada, kas teie kõrvitsakook on valmis
kuidas katta pidulikku lauda
