Kas see on ainult mina või on TikTokist saamas loodusjõud? See videojagamisplatvorm on toonud parimad kohandatavad quesadillad , täiesti krõbedad röstitud kartulid , kolme koostisosaga pilveleib , Jõulukrakk , ja minipannkoogihelbed massidele. Ja ma olen üsna kindel, et kõik planeedil Maa teevad seda küpsetatud feta pasta täna õhtul.

Viimane elupäästev toiduvalmistamise nipp pärineb koomikult Jourdyn Jeaux Parks , ja see lahendab probleemi, millega paljud kokad on kokku puutunud: lollikindla meetodi valdamine kreemja ja maitserohke valmistamiseks kartuli puder . Meil kõigil on oma isiklikud lemmikud kartulipüree näpunäited ja vead, mida nende valmistamisel vältida , kuid see on üks, mis meile eriti meeldib: Keetke kahvlid veega segatud kanapuljongis (või veiselihapuljongis), tavalise vee asemel.

'Mulle isiklikult meeldib mu kartulikoor,' ütleb Parks. 'Nii et ma pesen neid, seejärel hõõrun need avokaadoõliga maha. Aga kui sa ära tee meeldib hoida nahka [kartulil], koorite kartulid, võite kartulid pooleks lõigata, siis lisate tassi vett ja paned need kas kanapuljongisse või veisepuljongisse, olenevalt sellest, millist [liha] sa oled. kavatsen koos kartulipudruga serveerida.'

Jah, sa kuulsid seda õigesti. 'Nii et kanapuljong ja siis näpuotsatäis meresoola või Himaalaja meresoola sinna sisse ja te keedate need selles. See lukustab maitse. Nii et kui lisate oma adobo maitseainet, soola, võid, piima ja kõike seda, muudab see need palju kreemjamaks ja need on… maitsvad.

Tema näpunäide on salajane geenius. Miks? Kuna keetmine vees ja puljongis või puljongis lisab igale puljongile meeldivalt soolast ja soolast maitset. Sobitage kanapuljong linnuliha õhtusöögiga ja veiselihapuljong punase lihaga (ja teadmiseks, kui olete taimetoitlane, sobib see nipp ka köögiviljapuljongiga). Maitse ja tekstuuride erinevus ilmneb pärast seda, kui purustate keedetud kartulid kõigi teiste koostisosadega, nagu piim, või või värsked ürdid – mõelge dekadentlikule rikkalikkusele ja tugevamale maitsele. Ära maga ka tema avokaadoõli idee peale.

Oh, ja tema video on juba saanud üle 103 000 vaatamise, 6300 meeldimise ja peaaegu 800 kommentaari, nii et tundub, et massid nõustuvad.