1. Kuidas käsitlete viimase hetke taotlusi?

See juhtub kõige ettevaatlikumate paaridega: terve pere, kes ei vastanud õigeaegselt, ilmub nagunii. Või vastupidi: käputäis külalisi on MIA. Kas teie toitlustaja on valmis toitu ja laua seadistust vastavalt kohandama?

2. Kas sa oled seal?

Tahate, et teie tegelik inimene oleks kohal algusest lõpuni.

3. Milline on teie ooteaja ja laua suhe?

Kõige elegantsem teenus on üks või mitu serverit tabelis. Mida vähem on teil, seda ebakorrapärasem või aeglasem on toitlustamine. Siit saate teada, kui palju töötajaid on inimese kohta arvestatud ja kui palju lisatöötajad võivad maksta.

4. Mida sisaldab inimese hind?

Kas ainult toidud ja joogid, eraldi on sellised asjad nagu voodipesu, ootekoda ja mantlitoateenindajad?

kiire ja lihtne tagasi kooli soengud

5. Mis vahe on teenustasul ja teenustasul?

Paljud toitlustusasutused peavad teenustasu maksma 20 protsenti ja paarid arvavad, et see hõlmab personali näpunäiteid, kuid see pole nii. Seda kasutatakse sageli selliste kulude katmiseks nagu kütusekulud, üldkulud ja kulumine. Töötajate kallutamiseks peate tõenäoliselt võtma kaasa sularaha. Enamik pruute maksab 15–20 protsenti koguarvest ja annab selle summa sularahas maître d’ile või pulmakorraldajale, kes siis selle laiali jagab.

6. Mis juhtub toidujäägiga?

Tervishoiuosakonna reeglid erinevad, kuid enamik kohapealseid toitlustajaid ei saa lubada toitu ruumidest välja viia. Kui see on lubatud, korraldage toidu annetamine kohalikule supiköögile või heategevusorganisatsioonile.

7. Kui tihti te oma rajatist renoveerite?

Võite armuda aasta varem broneeritud toa sisekujundusse. Kas nad üldse vaipa vahetavad? Kas asendada lühtrid, mida imetlesite? Paluge, et koht kirjutaks kirjalikult, et sisekujundus ei muutuks.

8. Kui tihti puhastate oma rajatist?

Toimumiskohta tuleks puhastada iga kolme kuni kuue kuu tagant (vastasel juhul hakkavad vaibad lõhnama).

9. Kas saame köögis ringkäiku teha?

Rajatised võivad teie võitmiseks tunduda piisavalt uhked, kuid köögis ilmnevad kõik organisatsiooni praod või koha puhtus.

10. Kas olete varem meie asukohas töötanud?

Kui teil on vastuvõtt väljaspool asukohta, peaksite teadma, kui tuttav on teie toitlustaja toimumispaigaga ― ja mida ta peab teadma, kui ta pole seal kunagi käinud. (Kui suur on köök? Millal saab tarned ära jätta?) Kui olete toitlustaja poole asunud, võtke ta ühendust saidi halduriga, et ta saaks üksikasjad välja töötada ilma teid vahendajana kasutamata.

11. Kuidas teie töötajad riietuvad?

Saate teada, kas nad riietuvad konkreetsel viisil, kui palute neil Luau pulmadeks öelda Havai särkides.

12. Kas me näeme banketiürituste tellimust?

See on loetelu kogu teabest, mille toitlustaja teie peo kohta teiega üle on läinud. See antakse inimesele, kes toitu tellib; peakokk, kes toitu valmistab; ruumi korraldamise eest vastutav isik; ja ootekoja direktor. Vaadake üksikasjad hoolikalt läbi, nii et teate, et teie loos on näiteks teie taotlus, et teil oleks eraldi tabel kahele.

milline on hea suhe