Kuuleme palju oma toidu jätkusuutlikkusest. Kasvatusviis, pakendamine, kompostitavus, õiglased töötavad – on palju tegureid, mis muudavad selle, mida me sööme, säästvaks. Et mitte asju segamini ajada, aga nagu selgub, on olemas uus (vana) toidu kasvatamise viis, mis võib olla isegi parem kui säästlik – meie eesmärk on toidusüsteemid, mis on taastav .

Taastav põllumajandus Lihtsamalt öeldes on see põlluharimisviis, mis mitte ainult ei kaitse meie väärtuslikku maad ja mulda, vaid võib tegelikult parandada mulla tervist ja seega aidata kaasa süsiniku sidumisele. See on suur teema ja tõenäoliselt ei kao see niipea. Sellised ettevõtted nagu General Mills on lubanud järgmisel kümnendil kasutada taastuvaid tavasid miljonil aakril põllumaal ja filme nagu Suurim Väike talu hakkavad aitama sellel kontseptsioonil peavoolu minna.

Kuigi on hea õppida tundma põhitõdesid ja seda, kuidas saaksime toetada neid põllumajandustootjaid ja karjakasvatajaid, kes neid toidutootmises kasutavad, kuidas on lood toodetega, mida paljud meist juba oma tagahoovis kasvatavad? Kas on võimalik rakendada taastamispõhimõtteid kodu aias? Selle väljaselgitamiseks küsisime ettevõtte farmijuhataja Marcus McCauley käest McCauley peretalu, taastav talu Boulderis ja selle asutaja Eelmised toidud .

SEOTUD : Need täiesti looduslikud omatehtud umbrohutõrjevahendid tegelikult töötavad

Mis on taastav põllumajandus?

Taastuva põllumajanduse lähenemisviisi põhiprintsiibid on seotud mulla käsitlemisega isetoitelise ökosüsteemina, mis toob keskkonnale kasu oma tervenemisprotsessi kaudu. McCauley sõnul taandub see tegelikult kahele küsimusele: kuidas ma saan jätta asjad paremaks, kui ma need leidsin, ja milline maa tahab olla?

'Taastumistegevuse keskmes on looduse seotuse mõistmine, ' ütleb McCauley. „Et me mõjutame ja oleme osa suuremast ökoloogilisest süsteemist. Veering on seotud pinnasega, toiduvõrk on seotud süsinikuringega jne. Me austame neid tsükleid ja ühendame need uuesti, pidades samal ajal meeles, et oleme ka nende süsteemide lahutamatu osa.

SEOTUD : 10 viga, mida teete oma toidu kasvatamisel

Kuidas kodus taastavat aiatööd harjutada

'Ainuüksi oma tagaaias aia rajamisega olete taastumisvõimeline, sest maksimeerite ressursside eraldamise lähedust, nii et ökoloogia toimib,' ütleb McCauley. See ei saa olla palju lokaalsem kui oma koduaias kasvatatud kurgi söömine, millel on oluline mõju nii kohalikele kui ka globaalsetele ökosüsteemidele.

Lisaks sellele lähtepunktile saate oma koduaia kujundamisel võtta täiendavaid samme, et maksimeerida ökoloogilist kasu regeneratiivsete põhimõtete kaudu. Siin on McCauley parimad näpunäited regeneratiivse põllumajanduse põhimõtete toomiseks oma koduaeda.

kui palju tulesid 7 jala pikkuse puu jaoks

SEOTUD : Need kompostimisvead nurjavad teie head ja rohelised jõupingutused

Seotud üksused

üks Mõelge süsteemides

'Oma tagaaias,' ütleb McCauley, 'ma lähenen sellele loovalt, küsides, kuidas saan ehitada süsteeme (vesi, pinnas, loom/lind, inimene) ja siduda need mind ümbritsevate laiemate süsteemidega?' Näiteks võib see tähendada vihmavee kogumist aia kastmiseks, äravoolu vähendamist ja kuivematel kuudel täiendava veevarustuse vajadust.

kaks Alusta komposti

Teine võimalus taastuva põllumajanduse taga oleva mõttekooli omaksvõtmiseks on komposti kasutamine. Taastav põllumajandus on seotud mulla tervisega ja komposti lisamine mulda on üks parimaid viise toitainete lisamiseks ja mulla viljakuse suurendamiseks. McCauley soovitab astuda sammu edasi, tehes oma komposti kodus köögijääkidest, mitte poest ostes, hankides oma viljakuse köögist ja alustades suletud ahela süsteemi loomisega otse kodus. Kui see pole võimalik, on suurepärane võimalus kohalikust aianduspoest pärit kompostitud sõnnik.

3 Võtke omaks No-Dig Gardening

Üks taastava põllumajanduse põhimõte, millest olete ehk varem kuulnud, on otsekülvimine. Üldine idee seisneb selles, et mullaharimine ehk ümberpööramine ja purustamine rikub juurte struktuure ning rikub aja jooksul välja kujunenud rikkalikku usside, bakterite ja muude ainete süsteemi. Seda vältides võite jätta looduslikud protsessid paika ja saada tervema pinnase (ja põllukultuuride). Saate selle sama idee koju tuua, suurendades oma mulla elujõudu, säästes samal ajal end igal aastal oma aia ettevalmistamisel tagasilöögist.

Enamik kaevandamata aiandustehnikaid põhinevad paksu orgaanilise aine kihi asetamisel alale, kuhu soovite istutada, takistades umbrohtude kasvu ja varustades selle all oleva pinnase toitainetega. Tulemus? Tervislikum ja tootlikum muld, mis muutub iga aastaga veelgi paremaks ja vähema tööga.

4 Olge tähelepanelik muude mõjude suhtes

Lõpuks soovitab McCauley mitte jätta tähelepanuta ülejäänud õue. Ehkki võite keskenduda oma vara toiduks kasvatatavale osale, avaldab väetiste ja pestitsiidide väljavool teie muru muudest osadest suurt mõju kohalikule ja allavoolu ökoloogiale, mis võib kaaluda üles teie aias tehtava hea.

SEOTUD : 5 lihtsat nippi säästvama aia loomiseks sel aastal