Tempo tõus, lakkamatu vihm ja õitsevad puud tähendavad ühte: suvi on kohe nurga taga. Ja kui me juba unistame pikkadest päikesepaistelistest päevadest, mis veedetakse õues aianduses, rüübates roosi ja nautides uut loetud randa, teame kõik, mida suvi tegelikult tähendab: grillihooaeg.

Olenemata sellest, kas olete kodus grillimine alles uus või soovite end ise a staažikas pitmaster , on nüüd hea aeg hakata mõtlema oma väligrillide võimaluste üle järgmisteks kuudeks. Võib-olla vannute oma hõlpsasti kasutatava gaasigrilli järele, kuid soovite sel aastal proovida oma käsi söe või pelletite grillimisel või olete vähendanud väiksemat elamispinda ja teil pole enam ruumi oma viie põletiga propaani grillimiseks. Enne uue väligrilli ostmist ( leiate meie kategooriate lemmikkategooriad siit ), tutvume teie võimalustega.

Esiteks peaksite ostma grilli tüüpi määravad mitmed tegurid , sealhulgas (kuid mitte ainult) ruumi maht, mida peate selle hoidma, maitsed, mida soovite toidule anda, ideaalne aeg ja tähelepanu, mida soovite toiduvalmistamiseks kulutada, ja kogus kogemusi, mis teil on grilli taga. Grille on kahte põhitüüpi - gaas ja puusüsi -, kuid elektri- ja puidugraanuliga grillid on üha populaarsemad. Siin on mõned põhitõed, mida peaksite igaühe kohta teadma.

SEOTUD : Kuidas kõike täiuslikult grillida - teie tehnika, temperatuuri ja maitsestamise juhend

Gaasigrillid

See on kõige populaarsem väligrillide tüüp ja see on väga armastatud oma mugavusteguri poolest. Gaasigrillid süttivad ühe nupuvajutusega ning need kuumenevad ja küpsevad kiiresti. Ja tänu temperatuuri reguleerimisnuppudele annavad nad kokale palju kontrolli kuumuse seadistamise üle. Enamik gaasigrille pakub mitut põletit, mis tähendab, et saate luua erinevaid keedualasid - ühe näiteks praadide külvamiseks ja teise kastme õrnaks soojendamiseks. Nad ei muutu siiski nii kuumaks kui puusüsi - tavaliselt jõuavad need vahemikku 400–600 ° F. Propaanigrillid vajavad 20 naela propaanipaaki, mida saab enne väljavahetamist kasutada umbes 25 tundi grillimisaega; maagaasigrillidel on piiramatu kütusevaru, kuid teil on vaja paigaldada maagaasijuhe grillist koju (mis piirab nende liikuvust). Gaasigrillid on nutikas võimalus neile, kes soovivad grillida sageli ja ilma vaevata - ka nemad on lihtsamaid puhastusvõimalusi.

Söegrillid

Need annavad kõrge kuumuse - kuni 700 ° F - ja annavad suussulava grillitud maitse burgereid, kanatiibu, ribisid jne . Söegrillid on tavaliselt kõige odavam grillimisvõimalus ja neid saab kasutada nii otse grillimiseks (võite süttida otse söe kohal) kui ka kaudselt (kui surute söed ühele küljele, saate toitu valmistada aeglasemalt) ja saab kasutada isegi toidu suitsetamiseks. Miinused? Söegrillid vajavad kütuseks briketti või tükisütt, mille süttimine võib olla keeruline, eriti kui olete grillimises alles uus. Siin pole nuppe, nii et temperatuuri reguleerimine võtab rohkem tehnikat kui gaasigrillimine. Lõpuks, kuumutamise / jahutamise protsess võtab kõrge soojuse säilitamise tõttu kauem aega ja söetuhk puhastab rohkem. Miski ei asenda siiski söebrikettide maitsvat grillmaitset, nii et grillipuristid, kes soovivad selle nimel töötada, sobivad selle stiiliga kõige paremini. (Märkus: kamado grillid, nagu Big Green Egg, on keraamikast valmistatud söegrill, mis kasutab pidevat konvektsioonisoojust.)

kui palju ma jootraha annan massaaži eest

SEOTUD : 7 viga, mida te grillimise ajal teete, ütleb üks prof

Pelletigrillid

Puidust pelletigrillid on turul üha populaarsem stiil. Nad kasutavad oma soojusallikana lehtpuupelleteid ja pakuvad kombineeritult nii gaasi- kui ka söegrillide soovitavaid omadusi. Näiteks on graanuligrillidel elektrooniline toiteallikas - need touttavad kasutajasõbralikke nuppe, muutuva temperatuuri seadeid ja neid saab toitelülitiga süüdata - ja andke oma toidule asendamatu lehtpuust suitsutatud maitse (mõelge hickory, mesquite või vaher). Grilli kõrval asuv punker täidab selle graanulitega, et teie määratud temperatuur püsiks; pole vaja ka maagaasi ega propaani, kuna need ühendatakse tavalisse pistikupessa. Pelletigrillid on vähem kättesaadavad kui muud levinumad grillitüübid ja võivad olla kallid.

Elektrilised grillid

Mugavuse või kasutajasõbralike funktsioonide tõttu ei saa neid võita, kuid elektrilised grillid ei lähe peaaegu nii kuumaks kui muud võimalused, nii et loobute selle kasutamisel suurest osast maitsvast söe-grillimaitsest. Sellegipoolest ühendavad nad vooluvõrku (mis võiks olla lihtsam, kui see süttib?), Kuumenevad kiiresti, ei vaja kütust ning neid on ülilihtne puhastada ja nendega süüa teha. Tänu väiksemale suurusele ja puusöe / gaasi puudumisele on elektrigrillid suurepärane võimalus neile, kes asuvad korterites või korterites, kus on piiratud välisruum - ja grillimisohutuse piirangud.

SEOTUD : Köögiviljade grillimise ülim juhend, vastavalt professionaalsetele kokkadele