On vähemalt tosin põhjust, miks teie omatehtud segujoogid ei maitse kunagi nii maitsvalt kui teie lemmikrestoranis või kokteilibaaris, alustades asjaolust, et te pole tõenäoliselt professionaalne baarmen (andestage ja unustage!). Kuid ärge lubage, et see takistab teid kodus mixoloogiaga katsetamast - järgige neid viit lihtsat nõuannet jookide paremaks valmistamiseks ja nii saate oma ja proffide vahelise tühimiku kohe kaotada. Kui otsite ülilihtsaid kokteiliretsepte, leiate siit meie kahe koostisosaga joogijuhendi, seejärel minge meie klassikaliste kokteilide kokkuvõttesse, mida kõik peaksid teadma.

SEOTUD : Videovestluse kokteilid aitavad inimestel toime tulla - siin saate oma Quarantini õnnetundi saada

kuidas katta tavalist õhtusöögilauda

Seotud üksused

1 Jää, mida kasutate, on oluline.

Lõppude lõpuks moodustab see umbes kolmandiku teie joogist. Rusikareeglina kasutage jääkuubikuid, mille mõõt on vähemalt üks toll külje kohta. Suurematel jääkuubikutel on kõige tõhusam mahu ja pinna suhe, mis tähendab, et need jahutavad teie jooki kiiremini ja sulavad aeglasemalt. Kastetud joogi vältimiseks hoiduge külmiku automaadist jäämasinast väljuvate kuubikute kasutamisest ja tehke ise suurte jääkuubikute salve (nt meie lemmik OXO-st ) asemel. Ärge unustage ka enne prille jahutada.

kaks Naelutage õiged suhted.

Kui olete kodus kokteilide valmistamisel alles uus, on siin kiire mixoloogia meistriklass. Joogiretseptid on üles ehitatud suhtarvude järgi. Tõenäoliselt olete kuulnud baarmenite suhetes rääkimist: see on 2 kuni 1, 3/4, 1/4 ja 2 kriipsu. Seal on paar neist maagilistest suhetest, mida saate hallata ja tagataskus hoida, et demonstreerida nullist kokteilide segamist, sest erinevad näiliselt erinevad joogid põhinevad kõik samadel suhetel.

Pidage meeles: 2: 3/4: 3/4 , mis tähendab 2 osa teie põhivaimu kuni 3/4 osa magusat ja 3/4 osa hapukat. Tavaliselt võite osa mõelda untsuks, nii et 2 untsi piiritust + 3/4 untsi magusat + 3/4 untsi haput. Kui teile meeldivad joogid veidi vähem hubased, saate lihtsustada suhet 2: 1: 1.

Hoidke koostisosade mõõtmiseks alati õiget tööriista õiges vahekorras - tuntud kui jigger (10 dollarit, amazon.com ) - kokteilide valmistamisel lähedale.

3 Valige kvaliteetpiiritus.

Nagu iga teie valmistatud retsepti puhul, sõltub ka teie tassi kvaliteet paljuski kasutatavad koostisosad . Ja kuna enamikus kokteilides on ainult umbes kolm koostisosa (neli, kui arvestada garneeringut), on kõrgema klassi kangete alkohoolsete jookide valimine uskumatult oluline. Väärikate märjukeste pudelite jaoks pole vaja kulutada varandust, kuid pudelite ostmine alumisest riiulist annab lõpuks pettumuse.

4 Kasutage värsket puuvilja.

Ülaltoodud teooria kehtib ka teie mikserite kohta. Vältige iga hinna eest kõike, mis pärineb plastikust puuviljakujulisest presspudelist, margarita segust ja mis tahes muust liiga magusast eeltöödeldud mahlast. Võimalikult värske maitse saamiseks pigistage või koorige puuvilju, nagu sidrunid, laimid, apelsinid ja greibid.

erinevat tüüpi köögitasapinnad

SEOTUD : Üllatav saladus kraapimisest kõrgema Margarita valmistamiseks

5 Kaks sõna: lihtne siirup.

Lihtne siirup, suhkru ja vee lahus, on parim viis magususe joogikihiks kihistamiseks. Miks? Sest see integreeritakse pärast kiiret raputamist või segamist ühtlaselt kokteilidesse. Suhkrugraanuleid on seevastu palju raskem lahustada. Teil on kalduvus saada teralisust siin ja seal, eriti põhja lähedal. Lihtsa siirupi valmistamiseks kuumutage võrdsel hulgal suhkrut ja vett tasasel tulel ning segage, kuni suhkrust ei jää nähtavat jälge. Enne jookidesse segamist jahutage toatemperatuurini.