Kui restoranid kogu Ameerika Ühendriikides järk-järgult taasavatakse või täieliku teeninduse juurde pöörduvad, on etiketi kallutamise üle palju arutletud, pidades eriti silmas COVID-19 pandeemia põhjustatud tööstuse keerulisi majanduslikke olusid.

Kuigi jootraha andmisel on alati kõige parem kasutada tervet mõistust, on siiski mõned olulised juhised ja etikett mida silmas pidada, samuti uued tegelikkused, mida tuleb arvestada, kui otsustate, kui palju restoraniserverist lahkuda.

kui kaua omatehtud jõhvikakaste külmkapis säilib

Näiteks riikliku restoranide liidu hinnangul kaotas tööstus kaotuse 2020. aastal oli müük 240 miljardit dollarit. Lisaks Üks õiglane palk aruanne novembris avaldatud uuringust selgus, et 83 protsenti küsitletud restoranitöötajatest ütles, et nende näpunäited on pandeemia algusest peale vähenenud. Kuigi keegi meist ei kavatse seda puudujääki üksinda kompenseerida eriti helde näpunäidega, on nüüd vaevalt aeg teha väärkasutusi. Siin on mõned juhised, mida meeles pidada.

Seotud üksused

Teie näpunäide on suur osa serveri sissetulekust

Erinevalt paljudest teistest riikidest maksavad restoranid Ameerika Ühendriikides töötajatele vaid minimaalset palka. The föderaalne alampalk alates 1. jaanuarist on kallutatud töötajate jaoks vaid 2,13 dollarit tunnis. Kuid riikidel on seaduslikult lubatud oma teenuseosutajate miinimumpalga osas juhised - ja paljudel on.

Mõnes osariigis makstakse serveritele tunnitasu vahemikus 2 kuni 3 dollarit tunnis, samas kui teistes, näiteks Californias, võib tunnipalk olla kuni 14 dollarit tunnis. Kuid California koos Oregoni ja Washingtoniga on haruldane erand. Suures enamuses rahvast moodustavad näpunäited endiselt suure osa serveripalgast - 43 osariiki lubavad kallimatele töötajatele maksta alammäära.

'Nõuanded võivad moodustada üle 60 protsendi serveri kogu teenitud tulust,' vastavalt TableAgentile.

Üldine etikett ja jootraha andmise juhised

Enamasti on standardne rusikareegel või etikett jootraha jaoks jätta 15 protsenti teenusest, mida peate TableAgenti andmetel „keskmiseks“, ja 20 protsenti juhul, kui teie teenus oli üle keskmise. Kui tunnete, et teenindus oli suurepärane, lahkuge julgelt veelgi rohkem.

„Serverite eest makstakse tasu alusel: teenust saav isik saab serverile maksta vastavalt nende töö kvaliteedile. Mida paremat teenust server pakub, seda rohkem neid kallutatakse, 'soovitab TableAgent.

parim viis kingituse pakkimiseks

Kui seevastu kogetud teenus oli madalam, võiksite pigem rääkida restoranis autoriteetse inimesega, vähendades sõnumi saatmiseks lihtsalt lahkuvat jootraha. Nagu märgib TableAgent, ei lahenda see lähenemisviis probleemi.

Kallutamine COVID-19 ajastul

Kui riik hakkab COVID-19 pandeemiast toibuma, ei jäta me paljudes linnades ja osariikides levinud väljas söögilaadi maha. Ja sageli tähendab see söögilaad vähem teenindust.

Sellegipoolest võiksite jootraha andmisel jätkata heldust, arvestades üldist jootraha langus restoranitöötajad on sel aastal kogenud.

Veel üks pandeemia keskel arvestatav tegur on see, et paljud söögikohad otsustavad nüüd tellida väljavõtte varem ainult söögikohas asuvatest restoranidest. Ja väljaviimine ei nõua üldreeglina jootraha. Kuid ka siin võiksite kaaluda suuremeelsuse eksimist, et näidata oma toetust töötajatele, kes täidavad teie söögitellimust keerulistes tingimustes. Siinkohal pole haruldane anda 15–20 protsenti jootraha isegi väljavõtmisel, vastavalt Huffington Post.

Kes saavad jootrahast kasu?

Samuti on oluline meeles pidada, et paljudes restoranides ei tee tasku ainult server. Paljudes kohtades on tavaline, et server jagab seda näpunäidet tugipersonali, sealhulgas köögipersonali, baarmenite, nõudepesumasinate ja busseritega. Üle 14 protsendi täisteenust pakkuvatest restoranidest osaleb selles praktikas, mida nimetatakse kallutusbasseiniks, ütleb TableAgent.

Grupi jootraha standardid

Ehkki söömine suurtes gruppides on pandeemia sotsiaalsete distantseerumisnormide keskel harvem, on siiski hea olla tuttav restoranide rakendatavate gruppide kallutamise standarditega.

Ei ole ebatavaline, et restoranid lisavad suurt seltskonda teenindades automaatse lisatasu. Sageli kehtib see kuue või enama liikme kohta, ütleb TableAgent. Sellistel juhtudel võib restorani rakendatav hüvitis olla umbes 18 protsenti.

Kui sööte suure peoga, on mõistlik restoranilt eelnevalt küsida, mis on selle poliitika.

Näpunäidete arvutamine enne või pärast maksu

Üldine standard on arvutada, kui palju jootraha serverist lahkute, tuginedes söögikuludele, ilma maksudeta. Näiteks kui söögikord ise maksis 20 dollarit ja maks oli 2 dollarit, jätaksite jootraha ainult 20 dollari põhjal.

Kuid kui soovite olla eriti helde, võite jootraha arvutamiseks kasutada kogu arve maksumust koos maksumusega, ütleb TableAgent.

'Serverid peavad maksma oma maksumaksu ja jagama jootraha teiste tugitöötajatega. Paljud inimesed arvavad, et pärast maksusummat on jootraha andmine õiglane, tagades, et nende server saab suurema summa, ”selgitab veebisait.

kuidas eemaldada särgilt kortse

Alumine rida: jootraha pole valikuline

Kui on üks punkt, mida meeles pidada, on jootraha moodustamine osa väljas söömise kogukuludest. Seda ei tohiks pidada valikuliseks, välja arvatud juhul, kui restoran on teile eelnevalt öelnud, et jootraha on lisatud.

Teenindustöötajad toetavad elatamiseks näpunäiteid ja parim tava on järgmine: kui plaanite väljas süüa, planeerige ka jootraha. Periood.