Kui kell lööb 1. septembri südaööd, ilmuvad kõik kõrvitsavürtsid justkui tühjast õhust. Viimastel aastatel on kõrvitsa vürtsihullus jõudnud kulinaarse tulisuse uuele tasemele, lisades kõrvitsamaitseaine huuleläikeid, kõrvitsavürtsiveine, isegi kõrvitsavürtsikartulikrõpse. Kui teid on vürtsitatud teie sügisene squashi-himu, mis saabub septembri keskpaigaks, pole te üksi.

kuidas sõrmusesõrme mõõta

See võib teile üllatusena tulla: kõrvitsavürtsil pole tegelikku kõrvitsamaitset. Selle asemel on kõrvitsaküpsetistega seotud maitse kaneeli, ingveri, muskaatpähkli, nelgi ja pipraga maitsestatud segu kõrvitsaretseptides. Igaüks neist vürtsidest on omaette üsna eriline, kuid koos loovad need sooja ja suriseva kombinatsiooni, mis tekitab jahedate ööde soovi lõkke ja hubaste flanell-särkide ääres.

SEOTUD : Need on parimad kõrvitsatooted, mida leiate kaupleja Joe sel sügisel

Sel sügisel uurige rohkem hooaja lohutavaid maitseid, pöördumata kõige kuulsama squashiga seotud maitseaine poole. Võite valida hulga kukkumisega maitsestatud maitsete seast, mis on sama head kui (või julgeme öelda, et parem kui) kõrvitsa vürts. Kasutage neid a kõrvitsa vürtsi asendaja mis tahes retseptis, või laske neil olla inspiratsiooniks täiesti uuele maitse uurimise žanrile.

Pruun suhkru vürts

Magusad ja vürtsikad maitsetugevused leiavad palju armastust melassi-y pruuni suhkru ja kas terava musta pipra või löödud cayenne'i kombinatsioonis. Soolases rakenduses saate seda kasutada singiglasuurina. Kui teile meeldivad asjad magusamast küljest, kasutab see vürtsikas küpsis rikkaliku maiuse jaoks sügavat magustoidumaterjali rikkaliku maiuse jaoks kopsakat musta pipart (koos hammustavate vürtsidega nagu nelk ja ingver).

Õunakaneel

Kunagi polnud ikoonilisemat duot (välja arvatud ehk Sonny ja Cher) kui õun ja kaneel. Sügisel, mis on õunte korjamise tippaeg, võite leida erinevaid õunakaneeli suupisteid ja retsepte, mis sisaldavad seda paari, sealhulgas pannkooke, omatehtud õunakastet ja latkeid. Ka õunakooki ei lükka keegi sügisel tagasi. Nende maitsete abil saate teha isegi täiskasvanud õunasiidri, mis on segatud natuke brändiga või vürtsiga rummiga.

parim aeg aastas maja värvimiseks

SEOTUD: 58 konserveeritud kõrvitsa retsepti, mida on lihtne valmistada

Chai

Tunnete ära mõned neist armastatud kõrvitsamaitseainetest chai segus. See on nelgi, kaneeli ja kardemoni kombinatsioon, kuid tees kasutatuna soojendatakse seda musta tee ja natuke kreemja piimaga, et saada rahustav ja lohutav jook, mis tabab kohvi ihalust, kuid kihistub palju soojendavat vürtsi. . Segage purk vürtsi ja hoidke käepärast, et segada kaerahelbed, popkorn, jogurt ja palju muud.

Ingver

Võite seostada piparkooke pühadega, kuid vürtsikas, kipitav ingver on tegelikult suurepärane sügisvürts. See annab küpsistele uue elu, elavdab kõrvitsasuppi ja on teretulnud isegi soolastesse roogadesse nagu kana- ja seapraed. Värskel ingveril on natuke rohkem hammustust kui kuivatatud jahvatatud ingveril, kuid mõlemad täidavad toitu hoogsalt ja tõmblukuga.

SEOTUD: Me teame, et kõrvits maitseb suurepäraselt, kuid kas see on teile kasulik?

munade keetmise viisid

Vaher

Enne kui oli kõrvitsa vürtsi, oli vaher. See on sügistoidu võrdkuju ja paljude lohutavate sügiseste lemmikute selgroog, näiteks Maple Pumpkin Pie ja bataadipuder vahtraga. Isegi kohvikud panevad vahtralatid menüüdesse otse PSL-i kõrvale ja baarid on leidnud vahtraga infundeeritud kokteilide poolehoidu. Kuid seda magusat puumahla võite kasutada ka soolaste toitudega, näiteks vahtraga glasuuritud lõhe ja magus-soolase pähkli segudega.

Pirn

Innukad instagrammijad ja kokad võivad koguneda õunaaedadesse, kui puu jäsemed viljadest raskeks muutuvad, kuid pirniistandused on tavaliselt esimesed sügisene viljahooaeg, peamised kasvuperioodid augusti lõpust oktoobrini. Klassikaline sügisvili, pirnid on mahlakad ja magusad, kui nad on täiesti küpsed. Samuti pehmenevad nad kergelt, kui küpsetada pirni pirukaks või kuumutada grillitud juust . Lõpuks sügisese magustoidu jaoks kasutage neid koos õuntega suurepärases vabas vormis galetis.

Pruunistatud Või

Kuigi see pole vürts, pruunistatud või võib lisada rikkaliku maitse kõigele, alates kartulipüreest ja pastaõhtusöögist kuni koogikeste ja sidrunibaarideni. Kui seda keedetakse liigse vee ära põletamiseks, eralduvad või piimakuivained ja võirasvad ning järelejäänud osa hakkab tumedamaks muutuma ja tekitama rikkalikke pähklimaitset. Pruunistatud võiga läheb natuke kaugele, kuid ärge kartke seda kasutada kõikjal, kus arvate, et see võib töötada. Sul on ilmselt õigus.