Küpsetasin just partii pehmeid, kohevaid pehmeid padjapäraseid küpsiseid ja isegi ei lasknud higist. Seda seetõttu, et proovisin uut biskviidi valmistamise meetodit ja see on lihtsam kui kõik, mida ma kunagi varem teinud olen. Ja siin on asi: küpsised tulid veelgi võisemad ja maitsvamad, kui oskasin oodata.
Mis on minu saladus? Karp Bisquicki ja purk Sprite'i. See on õige - ma ei palu teil võid külmutada ja riivida, teha mingeid keerukaid sõtkumisi ja voltimisi ega isegi petti käepärast. Pange köögikombain ja pinki kaabits ära. Kui ütlen, et need on lihtsad, pean silmas nelja koostisosa, ühte kaussi ja ahju sisse ja välja 12 minuti jooksul.
parim viis vereplekkide eemaldamiseks
Enamikul meist on ümber karp Bisquicki, mistõttu mulle see retsept meeldib. Mitmekülgsel segul on oma küpsiste retsept pakendis, kuid need on paremad. Miks? Sprite'i (või 7-Up) karboniseerimine jäljendab petipiimas sisalduvat hapet, mis reageerib Bisquicki juuretisega, tekitades õrnaid, kohevaid küpsiseid. (See on sama teadus taga lisades Sprite kooki segu kasti ). Hapukoor ja või muudavad need eriti rikkaks.
Ma ei tulnud selle peale tehnika , kuid parandasin seda, küpsetades küpsised malmist pannil ja viimistledes sulavõiga. Helbelise soola piserdamine ei oleks samuti paigast ära. Parimate 7-Up küpsiste valmistamiseks toimige järgmiselt.
1. Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F. Vala 2 tassi Bisquicki keskmisesse kaussi. Lisage ½ tassi hapukoort ja segage kahvliga, kuni hapukoor on kaetud, seejärel lõpetage sõrmede abil töötamine. Lisama ½ tassi Sprite või 7-Up ja segage segamiseks.
2. Tolmige suur lõikelaud või tööpind Bisquickiga. Viige tainas pinnale ja patsutage seda ristkülikusse, keerates selle paar korda enda peale, nii et see oleks kergelt kaetud ega jääks pinnale kinni. Tainast ringide lõikamiseks kasutage ümmargust biskviidilõikurit.
3. Koht 4 supilusikatäit (½ pulka) soolata võid 10-tollises malmist pannil ja viige kuuma ahju, kuni või sulab, umbes 3 minutit. Eemaldage küpsetusahi ahjust ja keerutage nii, et või lohistaks panni põhja. Alustage küpsiste pannile panemist, uuesti rullimist ja lõikamist, kuni olete tainast välja saanud. Peaksite saama valmistada umbes 10–12 küpsist, olenevalt teie lõikuri suurusest. Kui teil pole küpsiste lõikurit ( see meeldib meile ), saate oma köögis kasutada kõike terava servaga, näiteks õhukese servaga küpsetusklaasi - kuid teie küpsised ei tõuse nii kõrgeks.
4. Küpseta 12–14 minutit, kuni küpsiste tipud on kuldpruunid. Pintselda sulavõiga ja peal helbeline sool , soovi korral.
SEOTUD: Slow-Cooker kreemjas kana küpsistega
