• Olge esimene, kes hindab ja arvustab!

See Indiast inspireeritud kanaõhtusöök on tõepoolest võitja.

Galerii

Retsepti kokkuvõtte test

Sellel rahvahulgale meelepärasel õhtusöögil marineeritakse nahaga kaetud kanarinnad jogurti ja tandoori vürtsisegus ning seejärel küpsetatakse kuumas ahjus, kuni nahk on kergelt söestunud. Kui teil on aega, laske kanal terve tund või üleöö külmikus marineerida. Aga kui sul on kiire, lisab maitset isegi kiire 15-minutiline kastmine. Kana serveeritakse kreemja kookosriisiga, millele on lisatud laimi ja koriandrit, et saada täismaitset täis eine. Kui te ei leia tandoori vürtsi, koguge peotäis vürtse, mis teil tõenäoliselt juba käepärast on. Sega purgis võrdsetes osades neid jahvatatud vürtse: köömned, koriander, ingver, paprika ja kurkum; lisa näpuotsatäis jahvatatud muskaatpähklit või nelki ning maitsesta soola ja Cayenne’iga.

Koostisained

• 1 tass tavalist täispiima kreeka jogurtit
• ¼ tassi oliiviõli, jagatud
• 1 supilusikatäis tandoori vürtsisegu, jagatud
• 2 tl koššersoola, jagatud
• 4 13 untsi. kondiga, nahaga kana rinnad
• 1 tass basmati riisi
• 1 13,66 untsi. purk magustamata kookospiim, hästi loksutatud ja segatud, jagatud
• 2 spl värsket laimimahla (1 laimist) pluss 1 värske laim, viiludeks lõigatud
• ¼ tassi peeneks hakitud värsket koriandrit, jagatud
• ¼ tassi röstitud magustamata hakitud kookospähklit

Juhised

• Samm 1

  Vahusta jogurt, ½ tassi vett, 2 spl õli, 2 tl vürtsisegu ja 1 tl soola suures kausis segamini. Lisa kana kaussi ja keera katteks. Külmkapis, kaanega, vähemalt 1 tund ja kuni 12 tundi.

• 2. samm

  Kuumuta ahi temperatuurini 450 °F. Eemaldage kana marinaadist; marinaad ära visata. Aseta kana ääristatud küpsetusplaadile, mis on kaetud fooliumiga. Puista peale ülejäänud 1 tl vürtsisegu ja nirista peale ülejäänud 2 spl õli. Küpseta, kuni nahk on kuldpruun ja kergelt söestunud, umbes 35 minutit. Lase kana 5 minutit puhata.

• 3. samm

  Vahepeal segage keskmises kastrulis riis, 1 tass kookospiima, 1 tass vett ja ülejäänud 1 tl soola. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Vähendage kuumust keskmisele madalale, katke kaanega ja küpseta 12 minutit. Eemaldage kuumusest; hoida kaane all 10 minutit. Lisa ülejäänud ⅔ tassi kookospiima ja aja kahvliga kohevaks. Sega juurde laimimahl ja 2 supilusikatäit koriandrit.

  kuidas ma saan määrata oma sõrmuse suurust

• 4. samm

  Jaga riisisegu 4 taldrikule ja puista peale kookospähklit. Serveeri kana ja laimiviiludega. Kõige peale lisa ülejäänud 2 supilusikatäit koriandrit.

Toitumisalane teave