Soojad suvekuud on tavaliselt kergemate hindade aeg. Me kaldume tasakaalustatud ja erksate toitude poole, mis meid ei kaalu, ja retseptide poole, mis ei nõua ahju sisselülitamist ega kuuma pliidi kohal seismist. Salatid on ideaalne lihtne suvetoit, kuid neil on halb maine, kuna nad on lihtsalt küülikutoidud või ei paku piisavalt, et olla rohkem kui lisand. Selgub, et see on lihtsam, kui näib, et muuta rohelised tegelikuks söögiks, kui teate, millised komponendid on võtmetähtsusega.

Võib olla kasulik, kui teil on olemas üldine valem tervislike, rikkalike jahu suuruste salatite loomiseks, mida saate külmikus leiduvate koostisosade abil lõputult suunata. Kasutamine hooajalised tooted hoiab teie salateid kogu aasta jooksul huvitavatena ja mitmekesistena, nii et lööge põllumeeste turule ja vaadake, mida leiate! Muidugi võite alati lisada siin loetletud põhitõdesid - hakitud juust, hakitud sibul ja röstitud köögiviljad teevad kõik suurepärased salatikastmed. Ükskõik, kuidas te seda keerutate, on teil kindlasti iga kord täiuslik salat.

koolisoengud kiired ja lihtsad

Rohelised

Rohelised on teie lähtepunkt karge, särava ja tasakaalustatud salati valmistamiseks. Ärge piirduge ainult jäämäe või rooma'iga —Valikus on hulgaliselt rohelisi, sealhulgas vürtsikas rukola, õrn beebispinat, kreemjas võisalat ja palju muud. Kui valmistate salatit ette, näiteks järgmisel päeval lõunasöögiks, valige külmkapis närtsiv tugev roheline lehtkapsas. Tugeva aluse loomiseks lisage piisavalt rohelisi, kuid ärge koormake kaussi nii palju, et teised komponendid kaoksid rohelises meres. Hea juhend on söögisuuruse salati jaoks umbes kaks tassi rohelist inimese kohta.

Valk

Valguallika lisamine on võti salati muutmiseks leebest küljest rikkalikuks söögiks. Grillitud kana, praad või kala on kõik fantastilised võimalused, eriti kui teil on nädalavahetuse kokkamisjääke. Taimetoitlaste jaoks on õige tee tofu, tempeh, munad ja oad. Eesmärgiks on süüa vähemalt 15 grammi valku sööja kohta ja jätta hüvasti vähese salati stereotüübiga.

Terad

Salatikoostisainetest mõeldes jäetakse terad sageli tähelepanuta, kuid need lisavad köögiviljakaussi kaussi ja ainet, mis suurendab rahulolutegurit paljude inimeste poolt. Nätske farro on minu lemmik salatilisand, kuid ka quinoa ja pruun riis on head võimalused. Küpsetage terad vastavalt pakendi juhistele ja laske enne lisamist jahtuda, et vältida roheliste närbumist.

Magusus

Olen ükskõik millise soola-magusa kombo imetaja ja salatid pole erand. Pisut magusust muidu soolases salatis lisab maitsete keerukus, mis muudab selle ausalt isuäratavaks. Kuivatatud puuviljad, näiteks jõhvikad, kirsid või rosinad, värsked puuviljad, nagu krõbedad õunatükid või viilutatud maasikad, või glasuuritud pähklid, töötavad kõik. Isegi käputäis maisi tuumad saavad selle töö tehtud, kui soovite midagi veidi peenemat ja veelgi parem, kui see on värske suvine sort, mille leiate suvekuudel kogu riigi farmidest ja turgudelt.

Prõks

Tasakaalustatud ja meeldejääva salati loomisel on tekstuuril tohutu roll. Röstitud pähklid või seemned, porgand või redis või omatehtud krutoonid lisavad seda rahuldust pakkuvat hammustust. Pärast salati kastmesse viskamist (vt allpool) oodake oma krõmpsuvate osade lisamist, et vältida suitsetunnet rikkumast.

Riietumine

Hoidke riietus lihtne ja kerge; see on alles viimane lihv ja see ei tohiks ülejäänud koostisosi üle jõu käia. Põhikaste puhul on hea rusikareegel 1 osa happest kuni 3 osast õlist ning teie kastmes olev vähene sool ja pipar aitab esile tuua kõik ülejäänud maitsed. Oliivi- või avokaadoõlid on suurepärased riietumisvalikud koos sidrunimahla või äädikaga. Proovige palsamit peene magususe saamiseks või punast veini tangerlikuma kastme saamiseks. Teine suurepärane võimalus, mis on ainult veidi rohkem kaasatud, on see fantastiline, vinegreti retsept. Valmistage suur partii ja hoidke külmkapis kuni nädal. Enne serveerimist oodake kastme lisamist, lisage lehtede katmiseks piisavalt, kuid mitte nii palju, et kausi põhjas olevad üleliigsed basseinid oleksid pärast seda, kui olete kõik kokku visanud.

SEOTUD : 7 põletikuvastast toitu, mida peaksite iga päev sööma pikaajalise tervise ja õnne nimel