Metsikult maitsev

Seotud üksused

Sojas hautatud squash Miso Hummusega

Kuldne kõrvits, millele järgneb soolane hautamine, muudab kõrvitsa magusaks ja pehmeks. Täiendage oma lemmikpoest ostetud hummust tükikese misoga.

Segateraviljakauss peedi-ingveri kastmega

Süda peet sellest kausist on särtsakas, maalähedane kaste. Usaldage meid: soovite külmikus hoidmiseks teha rohkem.

Glasuuritud rooskapsas oliiviõlis praetud leival

Eemaldage rooskapsaste halb maine, praadides neid kuumal pannil krõbedaks ja laske neil seejärel granaatõunamahla ja balsamico äädika maitsepommis pehmeneda.

on äädika puhastamine sama, mis tavaline äädikas

Sidruni-pipra tofu aprikoosi kikerhernesalsaga

Tofu, aga tee see krõbedaks. Selle sojavalgu praadimine tagab vastupandamatu välimuse. Rahuliku õhtusöögi saamiseks sobitage see värskete ürtide, vürtsikate aprikooside ja kreemjate kikerhernestega

Krõbedad seente Reubeni võileivad

Siin elab seenemaagia. Nende lõbusate meeste segu valmib ahjus, et tuua võileivaklassikasse suure maitse, mugavustoidu hõngu ja energiat suurendavaid B-vitamiine.

Terve röstitud lillkapsas viinamarjade ja fetaga

Jah, ristõieline köögivili võib õhtusöögil kesksel kohal olla. Soolane, röstitud feta ja mahlased viinamarjad lisavad sügavust ning peaaegu marineeritud šalottsibulate õrn punt seob maitsed omavahel kokku.

Köögikangelane: lehttaigen

Seotud üksused

Kaneeli-suhkru küpsised

Võine lehttainas moodustab nende lihtsate küpsiste põhja, millel on kaneeli-suhkru pekanipähkli keeris iga suupiste jooksul. Selle täiusliku spiraali saamine on üllatavalt lihtne. Võti on rullida kaetud tainas tihedaks palgiks ja seejärel enne viilutamist kiiresti külmutada. See tagab, et teie nuga lõikab tainast mõlkimise asemel puhtad ringid. Kui olete asja selgeks saanud, sobib see retsept hästi isikupärastamiseks. Õhuke kiht vaarikamoosi pekanipähklite asemel pistaatsiapähklitega maitseks suurepäraselt, nagu ka šokolaadi riiv täidise peale enne rullimist.

Pitsa sarvesaiad

Lehttaignas kohtub pitsaga nendes nutikates sarvesaiades, mis laotavad kõige maitsvamad pitsa koostisosad helbelisele lehttaignale. Kondiitritoodetes sisalduv või lisab rikkust, milleni tavaline pitsa ei ulatu. Taimetoidu jaoks jätke pepperoni välja või lisage keedetud viilutatud seened, mis on liigse niiskuse imamiseks kuivatatud. Professionaalse näpunäide: asetades sarvesaiad ots allapoole, ei lase need ahjus lahti rullida. Serveerige koos täiendavate salvrätikutega ja võib-olla ärge rääkige sellest oma sõpradele.

Kana Potpie

Suurepärane kanapoti pirukas ei peaks võtma terve päeva. Õnneks on see voolujooneline versioon siin, et tuua hubane roog teie kööki kiiremini kui kunagi varem. Võtmeks on pigem külmutatud köögiviljasegu kasutamine, mitte köögiviljade eelhakkimine ja täidiseks praekana. Lõpuks teeb lehttaignaleht kaane kiireks tööle. See paisub kuldses hiilguses, tagades, et te ei jäta kasutamata tavalist pirukataigna kattekihti. Nõuanne: Enne lehttaigna lisamist veendu, et täidis keeb. See on võti täielikult küpsenud, mitte läbimärja kooriku saamiseks.

ainulaadsed kingitused üle 50-aastastele naistele

Viis lihtsat õhtusööki

Seotud üksused

Vürtsikas kana ja polenta

Kana õhtusöögid võivad veidi väsitada. Enam mitte, tänu sellele maitsvale vürtsikate kondiga kanakintsude, küüslauguroheliste ubade ja luksusliku polenta kombinatsioonile. Maitsestamise kiireks otsetee saamiseks katate kanakintsud Berberega, mis on Etioopiast pärit sügavalt maitsev vürtsisegu. Kuigi täpsed proportsioonid on erinevad, sisaldab segu tavaliselt tšillit, küüslauku, paprikat ja lambaläätse ning muid tavalisi küpsetusvürtse, nagu ingver, koriander ja kaneel. Mõned piparmündilehed peal aitavad jahutada maitseainest tulenevat kuumust, nii et ärge jätke neid vahele, kui olete vürtside suhtes tundlik.

Slow Cooker sealiha paprikate ja oliividega

Ropa vieja on klassikaline Kuuba roog, mis sisaldab hautatud liha (tavaliselt veiseliha) koos paprikate, ubade ja riisiga. See versioon asendab hoopis sealiha, mille muudate aeglases pliidis koos tomatise paprika ja sibulakastmega sulavalt pehmeks. Koos pimiento-täidisega oliividega on selle retsepti sügava maitse võtmeks rohkelt pune, köömneid ja küüslauku. Serveerite sealiha ja köögivilju koos mustade ubade ja valge riisiga, et imeda maitsvat kastet.

Speedy Linguine'i ja merekarbi kaste

Mereandide austajad rõõmustavad: merekarbipasta kõigi karpide pastade lõpetamiseks on siin. Selles kiires pastaretseptis, mis sisaldab ohtralt küüslauku ja täpselt nii palju spargelkapsast, et kauss tundub vooruslik, saavad kokku kaks purki merekarpe ja pudel merekarbi mahla. Koos rabega toob petersell ka meeldiva mõrkja noodi, et tasakaalustada soolaseid karbid. Lõpetate pasta potist päästetud veega, mis on mahlaka kastme võti, mis libistab iga nuudli ühtlaselt. Serveeri valge veini või heleda õllega.

Porgandi ja punase läätse supp

Suurepärased supid ei pea olema keerulised, et olla sügavalt maitsvad ja rahuldavalt rammusad. Näide: see lihtne läätsesupp, mis on vürtsikalt lõhnav ja tänu värskele ingverile piisavalt vürtsikas. Kontsentreeritud köögiviljamaitse loomise võti on anda porganditele ja šalottsibulatele enne köömnete, kurkumi ja ingveri lisamist piisavalt aega vee vabastamiseks. Kookospiim lisab nii kreemjat kui siidist keha, mille tulemuseks on juveeltooniga supp, mis maitseb sama imeliselt kui välja näeb.

Suitsuvad veiseliha liugurid

Vürtsitud pätsikesed soojale vormileivale ja tzatzikile? Jah palun. Kotletid sisaldavad lisaks tavalisele soolale ja piprale suitsupaprikat, köömneid ja küüslauku, mis tähendab, et iga suutäis on sügavalt maitsev ja talub teravat tilli-jogurtikastet, mis ammutab inspiratsiooni klassikalisest Kreeka tzatzikist. Selle valmistamiseks pigistad esmalt riivitud kurgist välja vee, mis ei lase jogurtil lõhki minna. Professionaalne näpunäide: pigistage kurgid tassi kohal ja segage viina, mullivee ja lihtsa siirupiga, et kokteil oleks lihtne.

ahju temp malmi maitsestamiseks

Need retseptid ilmusid algselt Kozel Bieri 2021. aasta veebruarinumbris.