Maitsvasse spagettikõrvitsapõhisesse einesse süüvimine on nagu näksimine ajaloost.

Vastavalt Kongressi raamatukogu , on kõrvitsad üks vanimaid teadaolevaid põllukultuure, mis pärinevad umbes 10 000 aastat tagasi sellistes kohtades nagu Mehhiko. Ja tõesti, pärast seda pole nende populaarsus kunagi kõikunud. Lisaks sellele, et see maitsev kõrvits sobib suurepäraselt igale toidukorrale, on sellel ka mõned olulised toiteväärtused. Siit saate teada, mida peate teadma spagetikõrvitsa kohta ja seda, kuidas seda oma igapäevastesse toidukordadesse lisada.

SEOTUD: 30 kõige tervislikumat toitu, mida süüa iga päev

Spaghetti squashi ajalugu

'Kuna kõrvitsad on kõrvitsad, on need oma kõva kesta tõttu tõenäoliselt anumad või riistad,' selgitab Kongressi raamatukogu. 'Seemnetest ja viljalihast sai hiljem Kolumbuse-eelse indiaanlaste dieedi oluline osa nii Lõuna- kui ka Põhja-Ameerikas. De Soto, Coronado ja Cartier nägid Ameerikas meloneid (tõenäoliselt squashit).

Nime osas märgib Kongressi raamatukogu, et sõna 'squash' pärineb 'Narragansetti põlisameeriklaste sõnast 'askutasquash', mis tähendab 'süüakse toorelt või kuumtöötlemata'. Kuigi spagetikõrvits on pärit nii Mehhikost kui ka Kesk-Ameerikast, nüüd kasvatatakse seda kõikjal maailmas. See on klassifitseeritud suvikõrvitsateks, nagu ka teised kõrvitsasordid, sealhulgas kõrvits, võipähkel, tammetõru , ja õrn.

SEOTUD: 3 ootamatut konserveeritud kõrvitsa retsepti

Spaghetti Squashi toitumisalased eelised

Nagu paljudel teistel squashisordidel, on ka spagetikõrvitsal arvukalt toitumisalaseid eeliseid . Lisaks toitaineterohkele köögiviljale on see ka madala kalorsusega ja täis küllastavaid kiudaineid. Jätkake lugemist, et saada lisateavet selle kohta, kuidas spagetikõrvits võib teie üldist tervist parandada.

Seotud üksused

üks See on täis vitamiine

Kimberly Asman , Weis Marketsi dieediarst, selgitab, et spagetikõrvits on suurepärane köögivili, mida oma dieeti lisada, kui see on midagi, mis teile eriti meeldib. Miks? See on täis vitamiine C ja K. C-vitamiin toimib antioksüdandina, mis tähendab, et see võib tugevdada teie immuunsüsteemi ja kaitsta teie mälu vananedes, muu hulgas vitamiin K aitab verel korralikult hüübida ja on haavade paranemisel hädavajalik.

SEOTUD: 10 K-vitamiini rikast toitu, mis toetavad terveid luid, verd ja palju muud

kaks See on hea kiudainete allikas

Spagettkõrvits on ka suurepärane kiudainete allikas, sest üks tass sisaldab 2,2 grammi ehk 9 protsenti inimese päevasest kiudainete vajadusest. See aitab edendada head seedimise tervist ja hoida asjad liikumas, kui märkate meie triivi.

'Kuna squash on täis toitaineid, pole kunagi halb mõte seda oma dieeti lisada ja selle igapäevasest söömisest on kasu,' Josh Schlottman , sertifitseeritud personaaltreener ja toitumisspetsialist, ütleb. 'Inimesed peaksid lisama oma igapäevasesse dieeti rohkem kõrvitsat, lisades seda salatitesse, suppidesse või röstituna koos muude köögiviljadega.'

3 See võib parandada vererõhku

Schlottman lisab: 'Spagettikõrvits on ideaalne köögivili neile, kes seda teevad soovivad tervislikumalt toituda . Selles on vähe kaloreid, rasva ja kolesterooli ning sellel on ka mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Vastavalt Harvardi T.H. Chani rahvatervise kool , talikõrvits (nagu spagetikõrvits) on rikas kaaliumi poolest , mis võib aidata neutraliseerida naatriumi kahjulikku mõju vererõhule. Lisaks ajakirjas ilmunud uuringu kohaselt Taimsed toidud inimeste toitumiseks , täheldati talikõrvitsa polüsahhariidide (teatud tüüpi süsivesikute) andmisel tervetele ja diabeetikutele hiirtele kolesterooli langust.

kuidas raha äädika abil puhastada

SEOTUD: 10 parimat südametervislikku toitu, mida teile meeldib süüa

Millal osta spagettikõrvitsat ja kuidas seda säilitada

Kuigi spagettikõrvitsat võib leida aastaringselt, võib see olla parim sügisel ja talvel, kui see on hooajal. Pärast lõikamist tuleks spagetikõrvitsat hoida külmkapis ja see tuleks ära kasutada mõne päeva jooksul.

Samuti võid külmutada keedetud spagetikõrvitsat . Selleks lase küpsenud kõrvitsal täielikult jahtuda ja tõsta sügavkülmakindlatesse kilekottidesse või toidu säilitamise mahutid . Sügavkülmas põletamise vältimiseks pigistage kottidest välja võimalikult palju õhku. Külmutatud spagettikõrvits säilib sügavkülmas umbes seitse kuud.

kas peaksite enne kasutamist voodilinad pesema

SEOTUD: 7 toiduainet, mida tuleks kohe külmutada

Kuidas valmistada spagettikõrvitsat

Spagetikõrvitsa valmistamiseks soovitab Asman kõrvits pikuti pooleks lõigata ja seemned eemaldada. Nirista siseküljed üle oliiviõliga ja aseta kõrvits lõikepool allapoole küpsetusplaadile. Torka kahvliga ülaosasse mõned augud ja rösti 400 kraadi juures umbes 30–40 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud. Kui see on jahtunud, kraapige kahvliga kiud kõrvitsa seest välja.

Spagetti squashi saate nautida ka lihtsalt pista see mikrolaineahju . Spagettikõrvitsa küpsetamiseks mikrolaineahjus lõigake see veel kord pikuti pooleks ja eemaldage seemned. Seejärel asetage kõrvits lõikepool allapoole 9 x 13-tollisse klaasist küpsetusnõusse ja torgake nahk läbi. Umbes poole peal lisa ahjuvormi üks tass vett. Vee lisamine aitab kõrvitsat aurutada ja pehmendada, nii et saate 'spagettide nöörid' kergesti välja tõmmata. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 15 minutit. Mikrolaineahjust eemaldades olge ettevaatlik, kuna see on väga kuum.

SEOTUD: Need mikrolaineahjud säästavad teie köögis palju aega

Spaghetti squashi retseptid

'Kui spagetikõrvits on keedetud, purustatakse see spagetilaadseteks tükkideks,' selgitab Asman. 'Seda saab nautida eraldi, oliiviõli ja teie lemmikmaitseainetega maitsestatud või pastakastmega nagu tavalisi spagette.'

Tõepoolest, spagettikõrvits on puhas leht, mis on teie jaoks valmis lisama seda mis tahes maitsega, et muuta see enda omaks. Kerige alla, et näha spagetidsquashi retseptiideid!

Seotud üksused

üks Spaghetti Squash Ragù

See südamlik, aeglaselt valmiv ragù on valmistatud tuttavatest koostisosadest, nagu veisehakkliha, purustatud tomatid ja pune, kuid nuudlite lisamise asemel lisab see kaste spagetikõrvitsale maitset. Parim osa? Saate aeglases pliidis korraga küpsetada spagettikõrvitsat ja ragùt, mis tähendab vähem ettevalmistustööd ja lihtne puhastamine.

SEOTUD: 35 rahuldavat taimetoiduretsepti, mida on uskumatult lihtne valmistada

kaks Spaghetti squash Parmesan

See taimetoitlasesõbralik roog kohtleb spagetikõrvitsat täpselt nagu spagette. Köögiviljanuudlid on kaetud purgis marinara kastme, ricotta, mozzarella ja riivitud Parmesani juustu ning krõbeda panko riivsaiaga. Ja kui teile ei meeldi nõude pesemine, on teil hea meel teada saada, et saate õõnestatud squashit kasutada selle lohutava eine kausina.

3 Spaghetti squash pajaroog Ricotta ja spinatiga

Selle tervisliku vormiroa aluseks on spagetikõrvits. Kõrvits on ühendatud ricotta, spinati ja mozzarellaga ning tulemuseks on köögiviljatäidisega lasanje.

4 Instant Pot Spaghetti Squash

Kui otsite 'seadi-ja-unusta'-sööki, valmistage oma spagetikõrvits Instant Po t. Käed eemal toiduvalmistamiseks kulub umbes 20 minutit ja saate suurepäraselt küpsenud kõrvitsa, mis on söömiseks valmis. Täiendage seda oma lemmikkastmega, näiteks omatehtud pestoga või veelgi lihtsama toidukorra jaoks Trader Joe uus trühvli Picante vürtsikas pastakaste .

• Kuidas muuta oma tööruum ergonoomilisemaks tervislikumaks ja produktiivsemaks päevaks
• Inimesed vannuvad õlitõmbamise nimel puhtamate hammaste nimel – aga kas see on tegelikult ohutu? Küsisime hambaarstidelt
• 5 tervislikku põhjust, miks süüa rohkem värskeid rohelisi herneid
• 7 suurepärast venitust keskseljale