Uue retsepti proovimine tundub sageli sama stressirohke kui kümme lugu maast lahti köiel kõndimine (mitte et mul oleks köiel kõndimisega kogemusi, aga gal suudaks ette kujutada). Iga üksikasjaliku sammu järgimine, kui teete midagi esmakordselt, on peaaegu võimatu ja oht segi ajada võib teid kaaluda, eriti kui teises toas ootab näljane pere. Olen avastanud, et kokaraamatud, mida on tegelikult mõnus lugeda, annavad minu köögis sageli parimaid tulemusi.

Ma loen kokaraamatuid, mis mulle meeldivad samamoodi nagu raamatuid - kogu ajaviide meelelahutuseks ja siis viidates kõigele, mille esmakordselt esile tõin. See mitte ainult ei muuda tegelikku toiduvalmistamisprotsessi vähem stressirohkeks, vaid loob rohkem sidet minu ja minu vahel. Igal suurepärasel retseptil on lõppude lõpuks suurepärane lugu.

SEOTUD: 10 rahustavat küpsetamisretsepti, mis teie stressi ja magusat hammast vaigistavad

kuidas hästi nutta

Arvestades neid pingelisi aegu, võib teie ajakavas olla rohkem aega, et tõepoolest süveneda kokaraamatutesse, mida te muidu poleks pidanud. Minu kokaraamatute soovitused on sama hästi loetavad kui õpetused, tänu autoritele, kuhu kuuluvad ajalehekolumnistid, telenäod ja klassikaliselt koolitatud kokad.

Kõige selle juures kõlab praegu toiduvalmistamise (ja lugemise) kaudu puhkepaus väga kena, kas pole? Ostke allpool neid meelelahutuslikke kokaraamatuid - kõik alla 25 dollari:

Seotud üksused

1 Pole midagi väljamõeldud: ebamugav toit inimeste läbisaamise jaoks autor Alison Roman

Ükski kokk ei hoia seda sama reaalsena kui Alison Roman New York Times kolumnist, kes on sama tuntud oma lustaka sotsiaalmeediasoleku kui ka oma maitsvate retseptide poolest. Ta teab mänge muutvaid toiduvalmistamise häkke - nagu näiteks a vann jahedamana . Ja tema huumorimeel kumab selle raamatu igal leheküljel, nii et tundub, nagu vestleksite sõbraga, kes juhatab teid läbi kana röstimise, selle asemel, et üksi ahju taga lohistada.

Ostma : 20 dollarit kõvad kaaned, 16 dollarit Kindle; amazon.com .

kui kaua peaksid rinnahoidjad vastu pidama

kaks Paljajalu Pariisis: lihtne prantsuse toit, mida saate teha kodus autor Ina Garten

Minu parim sõber Cullen kinnisideeb Ina Garteni üle nagu mina Brad Pitti, nii et kui rääkida saatejuhi kokaraamatutest, siis usaldan Culleni ütlusi. Tema lemmik kõigist Ina raamatutest on Paljajalu Pariisis , romantika tõttu, mida see õhkab. Selle raamatu abil saate lugusid ajast, mil Ina ja tema abikaasa Prantsusmaal elasid, telkides ja maalt einestades, koos vaprate prantsuse retseptidega, mille ta seal olles õppis.

Ostma : 19 dollarit kõvakaaneline ja Kindle; amazon.com .

parimad mängud peol mängimiseks

3 Sool, rasv, hape, kuumus: hea toiduvalmistamise elementide valdamine autor Samin Nostrat

Kui te pole veel toiduvalmistamise põhitõdesid õppinud, sotsiaalne distantseerumine saab sind sinna viia. Võimalik, et tunnete Samin Nostratit kui Netflixi omapärast ja ehtsat saatejuhti Sool, rasv, hape, kuumus ja nüüd on aeg teda tunda raamatu kaudu, mis inspireeris teid rohkem kui tõenäoliselt. Tema kokaraamatu lugemine on nagu see, kui keegi juhataks sind läbi ulatusliku köögikoolituse, patsutades sind igal sammul selili.

Ostma : 21 dollarit kõvad kaaned, 20 dollarit Kindle; amazon.com .

4 Viiskümmend kana tooni: paroodia kokaraamatus autor F.L. Fowler

Miks, jah, see raamat on pärast loodud paroodia 50 halli varjundit ja miks, jah, see on sama kohatu (teistmoodi, palju naljakamal viisil). Iga retseptiga on kaasas katkend Anastasia Steele'i hääles, mis on sama kaootiline kui ka lõbus. Ärge laske lastel seda üksikut tunda saada, vaid saatke see oma sõprade ringi. Mainimist väärib: tilkuva reie retsept on uskumatu.

Ostma : 13 dollarit kõvad kaaned, 5 dollarit Kindle; amazon.com .

5 Iha: Näljane enama järele: kokaraamat autor Chrissy Teigen

Toiduvalmistamine võib olla nii tõsine, kuid Chrissy Teigen pöörab selle pea peale. Modell ja televisiooni saatejuht (kelle iga säuts tuleks raamida ja riputada elutoa mantlile) hoiab oma teises kokaraamatus asju sama elavana. See sisaldab retsepte, mis viivad teid mugavustsoonist välja, näiteks grillitud röstsai ja hernepuder (see on hea, mul on seda olnud) ja lõbusad anekdoodid, mis panevad teid praadimise ajal naerma - ohutusoht, millele ma ei mõelnud kunagi enne seda raamatut lugedes.

Ostma : 19 dollarit kõvad kaaned, 16 dollarit Kindle; amazon.com .

6 Söögiisu: kokaraamat autor Anthony Bourdain

Mehest, kes tema enda sõnutsi oli aastate jooksul moondunud psühhootiliseks, anaaalselt kinni hoidvaks, halva meelega Ina Garteniks. ' Söögiisu on haridus selle kohta, kes oli Anthony Bourdain. See on läbinägelik, aus ja täpne.

läbipaistev geellakk ilma UV-valguseta

Ostma : 24 dollarit kõvad kaaned, 17 dollarit Kindle; amazon.com .