Kui Beyond Meat ja Impossible Burger esimest korda oma taimseid tooteid maha viskasid, said nad vaevu supermarketi riiulitel püsida - inimesed läksid pöörane neile . Lõpuks liha alternatiiv, mis pakkus sama rahulolu kui suur mahlane burger, milles oli sama palju valke. Need uuenduslikud burgerid muutsid mängu tõepoolest taimetoitlastele, veganitele ja kõigile, kes üritavad oma toidus punast liha piirata. Välimus, tekstuur ja maitse on nii lähedased kui tegelikule tehingule.
Nii nagu paljud teised, liitusime ka mina ja mu abikaasa kohe taimne burgerirong . Alustasime võimatute burgerite ja vorstide jaoks oma tüüpilise punase lihaga burgereid ja grillitud kana. Julgustasime oma sõpru neid proovima ja tõime isegi pere grillimisele, lootes oma lähedased ühe hammustusega usku pöörata. Tuleb tunnistada, et alles mõne kuu pärast pöörasin Impossible Burgeri pakendi üle ja märkasin pikka koostisosade loetelu. Kuigi ma olin ise süüdi, et ei lugenud toitumisalast teavet varem, tundsin end pettununa. Kas klassikalise punase lihaga burgeri söömine oli tervislikum kui millegi töödeldud söömine?
kuidas Facebooki otseülekandest lahti saada
Kohtusin New Yorgis registreeritud dietoloogi ja selle asutaja Rebecca Ditkoffiga Toitumine RD poolt , et saada selle teema kohta rohkem teavet. Esimene asi, mida Ditkoff mainis, oli see, et paljusid taimset toodet väitvaid tooteid tajutakse 'tervisliku haloga'. Lihtsalt sellepärast, et miski on & taimepõhine & apos; või & vegan & apos; ei tähenda alati, et see tervislikum oleks, 'ütleb Ditkoff. 'Lisaks toitumisalaste faktide tähelepanelikule vaatamisele peate vaatama kogu pilti ja lugema koostisosade loendeid.
Alumine rida: taimse toidu söömise osas soovitab Ditkoff rohkem terveid koostisosi nagu oad, täistera , puuviljad ja köögiviljad - mitte töödeldud koostisosade asendajad, sealhulgas veganburgerid.
Ja kui klassikaline burger sisaldab tavaliselt vaid veiseliha ja vürtse, siis punast liha tuleks ilmselgelt siiski mõõdukalt süüa. Maailma vähiuuringute fond soovitab tarbida nädalas kuni kolm portsjonit punast liha, kokku umbes 12–18 untsi.
Kui ma küsisin Ditkoffilt, kas punase liha ja taimsete burgerite vahel on parem variant, ütles ta, et tervislikud toitumisharjumused sobivad kõigisse burgeritesse, kuid neid tuleks pidada pigem järeleandmistoiduks kui tervisetoiduks.
naljakad mängud peol mängimiseks
Ditkoff mainis ka seda, et on oluline võtta teadmiseks, millega te oma burgerit paaritate. Maitseainete, näiteks majoneesi ja friikartulite kõrvale lisamine võib toidukalorite ja rasvade arvu kiiresti suurendada.
SEOTUD : Punane hoiatus: need on 4 halvimat toitu, mis põhjustavad põletikku
